Mit sautiertem Callaloo-Gemüse, Kokosmilch und Scotch Bonnet gekochter Reis, ein nahrhaftes jamaikanisches Eintopf-Gemüsedinner.
Callaloo, ein Blattgemüse, das je nach Region mit Amaranth oder manchmal auch Taroblättern verwandt ist, ist ein karibisches Grundnahrungsmittel, das hier mit Zwiebeln und Kokosmilch gekocht wird, bevor sich Reis hinzufügt, um den ganzen grünen Kräutergeschmack aufzunehmen. Ein ganzer Scotch Bonnet Pepper köchelt im Topf für ein Aroma ohne übermäßige Hitze, während ein Hauch Thymian und Frühlingszwiebeln die Würze dieser einfachen, nahrhaften Eintopfmahlzeit abrunden. Von Natur aus vegan und voller Gemüse zeigt dieses Gericht eine leichtere, eher gemüsebetonte Seite der jamaikanischen Küche und eignet sich gleichermaßen als Hauptgericht oder als herzhafte Beilage zu gegrilltem Fisch oder Hühnchen.
Dient 4
Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel etwa 6 Minuten lang weich dünsten.
Knoblauch, Frühlingszwiebeln und Thymian hinzufügen und 1 Minute kochen lassen, dann Callaloo dazugeben und 5-6 Minuten kochen lassen, bis es zusammenfällt.
Gespülten Reis, Kokosmilch, Wasser, Salz und den ganzen Scotch Bonnet unterrühren; zum Kochen bringen.
Lassen Sie den Scotch Bonnet während des gesamten Garvorgangs ganz, damit er den Reis mit seinem Aroma parfümiert, ohne seine große Hitze abzugeben.
Hitze reduzieren, abdecken und 18–20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis weich ist.
5 Minuten abseits der Hitze zugedeckt ruhen lassen.
Scotch Bonnet und Thymianstiele entfernen, auflockern und warm servieren.
İskoç kapağını bütün olarak pişirme boyunca tutun, böylece tüm ısısını tabağa bırakmadan pirincin parfümünü yayar.
Lezzetini yemeğe yoğunlaştıran pirinci eklemeden önce callaloo'yu iyice kurutun.
Ein Zengin lezzet und ein Dokumentarfilm, der Ihnen dabei helfen wird, Ihre Träume wahr werden zu lassen.
Bitte beachten Sie, dass Sie sich nicht darum kümmern müssen, ob Sie sich für die Arbeit entschieden haben.
Aus meiner Erfahrung heraus, rief Callaloo'nun yerine lahana oder kara lahana kullanılabilir.
Barbunya ist in seiner Version sehr beliebt, da es sich um eine neue Version handelt.
In einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank lagern; Mit einem Schuss Wasser oder Kokosmilch vorsichtig aufwärmen, um den Reis aufzulockern.
Callaloo ist ein grundlegender grüner Reis der Karibik, und diese Reiszubereitung spiegelt die breitere jamaikanische Tradition wider, aus Kokosmilch und den typischen Aromen der Region kräftige, geschmackvolle Gemüsegerichte zuzubereiten.
Sie haben das Gericht mit der Bitterkeit belohnt, die Zutaten für die Zubereitung von Amaranth-Gemüse zu verwenden, die Taro-Gemüse-Gemüse-Gemüse-Gemüse-Gemüse-Gemüse-Mischung zu verbrennen.
Vor Kurzem war es Zeit für eine Alternative, und dann wurden die Preise erhöht und die Kosten gesenkt, da dies nicht der Fall war.
Muhtemelen çok fazla karıştırılmış ya da çok fazla sıvıyla pişirilmiş; Dikkatlice ölçün ve kaynarken kapağı sık sık kaldırmaktan kaçının.
Pro Portion (350g) · 4 Portionen insgesamt
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