Mit Curryreis und Hackfleisch gefüllte Paprika, zart gebacken – ein praktisches, sättigendes nigerianisches Familienessen.
Gefüllte Paprikaschoten sind ein flexibles, praktisches Gericht in der nigerianischen Hausmannskost, das auf der gleichen Gewürzbasis – Currypulver, Thymian, Scotch Bonnet – basiert, die einen Großteil der Alltagsküche des Landes durchzieht, nur in Form von gefülltem Gemüse und nicht als Eintopf. Die Technik, die am wichtigsten ist, besteht darin, die Füllung vollständig zu kochen und zu würzen, bevor sie in die Paprikaschoten kommt, da es bei der Ofenzeit eigentlich darum geht, die Paprikaschoten weich zu machen, und nicht darum, das Fleisch fertig zu machen. Ein Spritzer Flüssigkeit in die beim Backen abgedeckte Auflaufform trägt dazu bei, dass die Paprikaschoten gleichmäßig durchdampfen, anstatt oben auszutrocknen, während sie unten fest bleiben. Es ist eine einfache Möglichkeit, Rinderhackfleisch, Reis und ein paar Gewürze aus der Vorratskammer in ein vollwertiges, sättigendes Abendessen zu verwandeln – praktisch, sättigend und leicht an das vorhandene Gemüse oder Protein anzupassen.
Dient 4
Backofen auf 375°F (190°C) vorheizen. Schneiden Sie die Oberseite der Paprika ab, entfernen Sie die Kerne und stellen Sie sie aufrecht in eine Auflaufform.
Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Zwiebel 5 Minuten lang kochen, bis sie weich ist, dann Knoblauch und Scotch Bonnet dazugeben und noch 1 Minute kochen lassen.
Hackfleisch dazugeben, zerkleinern und ca. 8 Minuten braten, bis es braun ist. Tomaten, Currypulver, Thymian, Salz und Brühwürfel einrühren und 8 Minuten köcheln lassen, bis alles gut vermischt ist.
Den gekochten Reis unterheben, dann die Mischung vorsichtig in die Paprikaschoten füllen. Mit Tomatensauce belegen.
Locker mit Folie abdecken und 30–35 Minuten backen, bis die Paprika weich sind.
Geben Sie einen Spritzer Wasser oder Brühe auf den Boden der Auflaufform, damit die Paprikaschoten beim Backen leicht dämpfen.
Biberleri düz dipli toplayın, böylece tabakta devrilmeden dik dururlar.
Die Zeit, in der die Zeit vergeht, ist noch nicht abgeschlossen; Biberlerin kendisi çiğ ete çok az pişme süresi katar.
Wenn Sie die Wäsche in den Kühlschrank stellen, müssen Sie sich die Mühe machen, den Duft zu verdünnen.
Daha hafif bir version için sığır eti kıyma o tavukla değiştirin.
Es ist nicht möglich, dass das Gerät in der Nähe ist.
Es dauerte bis zu 10 Tage, bis das Gerät fertig war.
In einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank lagern. Zugedeckt in einem auf 180 °C vorgeheizten Ofen etwa 15 Minuten lang erhitzen.
Gefüllte Paprikaschoten, gefüllt mit einer gut gewürzten Reis-Fleisch-Mischung, sind in vielen nigerianischen Haushalten eine praktische Möglichkeit, aus üblichen Grundnahrungsmitteln eine komplette Mahlzeit zuzubereiten und dabei die gleichen Curry-, Thymian- und Scotch-Bonnet-Gewürze zu verwenden, die in der gesamten nigerianischen Küche zu finden sind.
Vor allem aber, weil ich nicht weiß, wie es ist, die Arbeit zu erledigen, die Arbeit zu erledigen, die Zeit zu verstreichen und die Arbeit zu verstopfen.
Ihr Kind war schon lange nicht mehr in der Lage, sein Leben zu genießen, und es war nicht einfach, es zu tun.
Doldurmadan önce dolguya biraz daha domates sosu veya et suyu ekleyin; pirinç pişerken nemi emer.
Pro Portion (340g) · 4 Portionen insgesamt
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