Eine aufgerollte, gewürzte Wurst aus Rind- und Schweinefleisch, gewürzt mit Koriander und Muskatnuss, gegrillt über offener Flamme, ein unverzichtbares Braai (Grillen).
South African Boerewors ist ein echtes, traditionelles südafrikanisches Gericht, bekannt als gegrillte Bauernwurst. Eine aufgerollte, gewürzte Wurst aus Rind- und Schweinefleisch, gewürzt mit Koriander und Muskatnuss, gegrillt über offener Flamme, ein unverzichtbarer Braai (Grill).\n\nBoerewors, was „Bauernwurst“ bedeutet, hat seine Wurzeln in den kulinarischen Traditionen kapholländischer Siedler und das südafrikanische Gesetz verlangt gesetzlich, dass es mindestens 90 Prozent Fleisch enthält, was es von vielen kommerziellen Würsten unterscheidet.\n\nDas Ergebnis ist ein Gericht, das es wert ist, allein zubereitet zu werden: es belohnt die Geduld mit der Technik und liefert einen echten, spezifischen Geschmack, der in der südafrikanischen Hausmannskost verwurzelt ist, und kein allgemeiner Ersatz für einen Suchbegriff.
Dient 6
Rinderhackfleisch, Schweinehackfleisch, gemahlenen Koriander, Muskatnuss, Pfeffer, Salz und Essig vermischen und gründlich vermischen, bis alles gut vermischt ist.
Lassen Sie die Mischung 30 Minuten im Kühlschrank ruhen, damit sich die Aromen vermischen.
Füllen Sie die eingeweichten Därme mithilfe eines Wurstfüllers oder eines Trichters mit der Fleischmischung und drehen Sie sie bei Bedarf leicht in Abständen oder lassen Sie sie als eine lange Spirale stehen.
Lassen Sie die gefüllte Wurst vor dem Garen mindestens 1 Stunde oder über Nacht im Kühlschrank ruhen.
Wickeln Sie die Wurst auf und grillen Sie sie bei mittlerer bis hoher Hitze 15 bis 20 Minuten lang unter gelegentlichem Wenden, bis sie tief gebräunt und durchgegart ist.
In Scheiben schneiden und heiß servieren, traditionell mit Pap (Maisbrei) und einem Tomaten-Zwiebel-Relish.
Um dies zu erreichen, ist die Aromatik des alten Öls so groß, dass das Aroma nicht austrocknet.
Während des Studiums wird die Familie mit der Arbeit beschäftigt, und ihr wird die Zeit versüßt, in der sie sich mit dem Öl beschäftigt.
Orta-yüksek, çok yüksek olmayan ateşte ızgara yapın, böylece sosis, kabuğu patlamadan eşit şekilde pişer.
Sie werden sich nicht sicher sein können, ob Sie sich für ein Problem entschieden haben.
Daha fazla domuz eti içeren version, biraz daha yumuşak, daha az etli bir tat verir.
Bitte beachten Sie, dass die letzte Version, die Sie erhalten haben, nicht in der Lage ist, den Dienst abzuschließen.
Reste in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Auf dem Herd oder in der Mikrowelle mit einem Spritzer Wasser oder Brühe vorsichtig aufwärmen, um die Konsistenz aufzulockern.
Boerewors, was „Bauernwurst“ bedeutet, hat seine Wurzeln in den kulinarischen Traditionen kapholländischer Siedler und das südafrikanische Gesetz schreibt gesetzlich vor, dass es mindestens 90 Prozent Fleisch enthalten muss, was es von vielen kommerziellen Würsten unterscheidet.
Um die Mikrowelle in einem Ruhezustandsgerät oder in einem Ruhezustandsgerät aufzubewahren, wenden Sie sich bitte an das Elektrogerät.
Kasap dükkanları ve özel et tedarikçileri genellikle doğal domuz kovanları taşır; özellikle sosis kılıflarını isteyin.
Pap (sert bir mısır lapası) und taze domates ve soğan çeşnisi (chakalaka o basit bir sambal) klasik braai eşlikçileridir.
Pro Portion (220g) · 6 Portionen insgesamt
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