dinner
Anellini al Forno
Sicilian baked ring-shaped pasta with ragu, peas, and cheese, formed into a golden, sliceable timballo.
⏱ 80 min🔥 520 kcalMedium
★4.4(898)
🇮🇹
Italienische Pasta Rezepte
32 Rezepte mit pasta – Pasta, Pizza, Risotto und mehr von la bella Italia.
Diese 32 italienische pasta Rezepte sind im Durchschnitt etwa 49 Minuten fertig, mit 380–720 kcal pro Portion, und 22% sind einfach genug für einen Wochentag unter der Woche. Jedes Rezept enthält genaue Zutatmengen, Schritt-für-Schritt-Anweisungen und vollständige Ernährung pro Portion.
32
Rezepte
49 min
durchschnittliche Zeit
513 kcal
Durchschnitt pro Portion
22%
einfache Rezepte
Wie Italienische Küche mit pasta kocht
Italienische Küche ist auf Zurückhaltung gebaut – eine Handvoll ausgezeichneter Zutaten, einfach behandelt, lassen jeden nach sich selbst schmecken. Wenn Italienische Köche mit pasta arbeiten, greifen sie zu Olivenöl, Knoblauch, Basilikum, Oregano, Tomaten, Parmesan und ein guter Spritzer Wein, und die über diese Rezepte am häufigsten vorkommenden Techniken sind Simmern, Kochen, Braten und Anbraten.
Eine vielseitige Weizengrundlage, die Saucen von schnellem Aglio e Olio bis zu langsam geköcheltem Ragù trägt. In dieser Sammlung wird es am häufigsten mit olive oil, garlic, fine sea salt, basil, onion und citrus juice or vinegar gekocht. Die Gerichte hier reichen von italienische Klassiker in nur 17 Minuten fertig bis zu langsamerem, komplizierteren Kochen, das einen entspannten Nachmittag belohnt.
Liebling der Leser: Carbonara Romana Classica ist das höchstbewertete Gericht in dieser Sammlung mit 4.9★ von 4,280 Bewertungen.
32 Italienische Pasta Rezepte
lunch
Artichoke Pasta
Bright spring pasta with tender artichokes, garlic, lemon, and parmesan in a light, glossy sauce.
⏱ 45 min🔥 460 kcalEasy
★4.6(658)
dinner
Bacon Carbonara
Silky Roman pasta with eggs, pecorino, black pepper, and crisp bacon, made entirely without cream.
⏱ 30 min🔥 560 kcalMedium
★4.7(3,440)
✨ Newdinner
Spaghetti Carbonara (Authentic Roman Recipe)
The real Roman carbonara — silky egg and Pecorino Romano sauce, crispy guanciale, no cream ever. A masterclass in technique over ingredients.
⏱ 30 min🔥 720 kcalMedium
★4.8(1,000)
dinner
Cacio e Pepe
Roman pasta with Pecorino Romano cheese and black pepper, nothing else
⏱ 20 min🔥 620 kcalMedium
★4.8(1,420)
✨ Newdinner
Spaghetti alla Bottarga
Sardinian pasta with grated cured mullet roe, garlic, and olive oil — five ingredients, oceanic intensity.
⏱ 17 min🔥 580 kcalEasy
★4.9(980)
✨ Newdinner
Carbonara Romana Classica
Rome's signature pasta — guanciale, eggs, Pecorino Romano, black pepper. No cream. Ever.
⏱ 25 min🔥 680 kcalMedium
★4.9(4,280)
✨ Newdinner
Pasta alla Norma (Sicilian Eggplant Pasta with Ricotta Salata)
Sicily's homage to the opera Norma: rigatoni with fried eggplant, tomato, basil, and showers of grated salty ricotta salata.
⏱ 60 min🔥 680 kcalEasy
★4.9(2,850)
✨ Newdinner
Pasta alla Norma (Sicilian Aubergine Pasta)
Catania's classic Sicilian pasta: rigatoni in a tomato-basil sauce with fried aubergine and a generous blanket of salted ricotta salata.
⏱ 60 min🔥 680 kcalEasy
★4.9(1,124)
✨ Newdinner
Smoky Tomato Pasta Italian
Smoky Tomato Pasta Italian with olive oil, garlic, tomato and long-simmered comfort.
⏱ 35 min🔥 590 kcalEasy
★4.7(4,330)
✨ Newlunch
Sicilian Lemon Eggplant Rice Bowl
Sicilian Lemon Eggplant Rice Bowl brings italian flavor into a practical home recipe with chicken thighs, olive oil, garlic, tomatoes and hard cheese, and a finish of basil.
⏱ 37 min🔥 434 kcalHard
★4.6(1,660)
✨ Newsoup
Tuscan White Bean Soup
Tuscan White Bean Soup brings italian flavor into a practical home recipe with white fish, olive oil, garlic, tomatoes and hard cheese, and a finish of basil.
⏱ 63 min🔥 456 kcalEasy
★4.6(1,707)
✨ Newdinner
Calabrian Tomato Chili Skillet Dinner
Calabrian Tomato Chili Skillet Dinner brings italian flavor into a practical home recipe with lamb mince, olive oil, garlic, tomatoes and hard cheese, and a finish of basil.
⏱ 59 min🔥 478 kcalMedium
★4.7(1,754)
✨ Newsalad
Liguria Basil Zucchini Salad
Liguria Basil Zucchini Salad brings italian flavor into a practical home recipe with roasted carrots, olive oil, garlic, tomatoes and hard cheese, and a finish of basil.
⏱ 70 min🔥 500 kcalMedium
★4.8(1,801)
✨ Newlunch
Sicilian Lemon Herb Grain Bowl
Sicilian Lemon Herb Grain Bowl turns italian pantry flavors into a complete grain bowl with salmon, olive oil, garlic, tomatoes and aged cheese, and a fresh basil finish.
⏱ 30 min🔥 380 kcalMedium
★4.7(1,860)
✨ Newsoup
Tuscan Smoky Tomato Soup
Tuscan Smoky Tomato Soup turns italian pantry flavors into a complete soup with white fish, olive oil, garlic, tomatoes and aged cheese, and a fresh basil finish.
⏱ 51 min🔥 401 kcalMedium
★4.8(1,891)
✨ Newdinner
Calabrian Sesame Lime Stew
Calabrian Sesame Lime Stew turns italian pantry flavors into a complete stew with chicken legs, olive oil, garlic, tomatoes and aged cheese, and a fresh basil finish.
⏱ 62 min🔥 422 kcalHard
★4.3(1,922)
✨ Newdinner
Liguria Charred Pepper Noodles
Liguria Charred Pepper Noodles turns italian pantry flavors into a complete noodle dish with wheat noodles, olive oil, garlic, tomatoes and aged cheese, and a fresh basil finish.
⏱ 73 min🔥 443 kcalMedium
★4.4(1,953)
✨ Newsalad
Venetian Green Herb Salad
Venetian Green Herb Salad turns italian pantry flavors into a complete salad with grilled chicken, olive oil, garlic, tomatoes and aged cheese, and a fresh basil finish.
⏱ 46 min🔥 464 kcalMedium
★4.5(1,984)
✨ Newdinner
Umbrian Smoky Tomato Traybake
Umbrian Smoky Tomato Traybake turns italian pantry flavors into a complete traybake with sweet potatoes, olive oil, garlic, tomatoes and aged cheese, and a fresh basil finish.
⏱ 51 min🔥 506 kcalMedium
★4.6(2,046)
✨ Newsnack
Piedmont Sesame Lime Fritters
Piedmont Sesame Lime Fritters turns italian pantry flavors into a complete fritters with salted fish, olive oil, garlic, tomatoes and aged cheese, and a fresh basil finish.
⏱ 53 min🔥 527 kcalMedium
★4.7(2,077)
✨ Newbreakfast
Naples Charred Pepper Breakfast Plate
Naples Charred Pepper Breakfast Plate turns italian pantry flavors into a complete breakfast plate with yogurt, olive oil, garlic, tomatoes and aged cheese, and a fresh basil finish.
⏱ 42 min🔥 548 kcalHard
★4.8(2,108)
✨ Newlunch
Italian Market Lemon Herb Rice Bowl
Italian Market Lemon Herb Rice Bowl brings italian flavor to a practical rice bowl built with chicken thighs, olive oil, garlic, tomatoes and aged cheese, and a fresh basil finish.
⏱ 32 min🔥 385 kcalMedium
★4.7(1,940)
✨ Newsoup
Italian Village Smoky Tomato Soup
Italian Village Smoky Tomato Soup brings italian flavor to a practical soup built with mushrooms, olive oil, garlic, tomatoes and aged cheese, and a fresh basil finish.
⏱ 55 min🔥 406 kcalMedium
★4.8(1,969)
✨ Newdinner
Italian Garden Sesame Lime Skillet
Italian Garden Sesame Lime Skillet brings italian flavor to a practical skillet dinner built with cauliflower, olive oil, garlic, tomatoes and aged cheese, and a fresh basil finish.
⏱ 66 min🔥 427 kcalHard
★4.3(1,998)
✨ Newdinner
Italian Harbor Charred Pepper Noodles
Italian Harbor Charred Pepper Noodles brings italian flavor to a practical noodle dish built with rice noodles, olive oil, garlic, tomatoes and aged cheese, and a fresh basil finish.
⏱ 77 min🔥 448 kcalMedium
★4.4(2,027)
✨ Newsalad
Italian Mountain Green Herb Salad
Italian Mountain Green Herb Salad brings italian flavor to a practical salad built with grilled chicken, olive oil, garlic, tomatoes and aged cheese, and a fresh basil finish.
⏱ 48 min🔥 469 kcalMedium
★4.5(2,056)
✨ Newdinner
Italian Homestyle Smoky Tomato Traybake
Italian Homestyle Smoky Tomato Traybake brings italian flavor to a practical traybake built with sweet potatoes, olive oil, garlic, tomatoes and aged cheese, and a fresh basil finish.
⏱ 55 min🔥 511 kcalMedium
★4.6(2,114)
✨ Newsnack
Italian Street Sesame Lime Fritters
Italian Street Sesame Lime Fritters brings italian flavor to a practical fritters built with salted fish, olive oil, garlic, tomatoes and aged cheese, and a fresh basil finish.
⏱ 55 min🔥 532 kcalMedium
★4.7(2,143)
✨ Newbreakfast
Italian Golden Charred Pepper Breakfast Plate
Italian Golden Charred Pepper Breakfast Plate brings italian flavor to a practical breakfast plate built with beans, olive oil, garlic, tomatoes and aged cheese, and a fresh basil finish.
⏱ 44 min🔥 553 kcalHard
★4.8(2,172)
✨ Newdinner
Italian Toasted Fennel and Chile Pasta (Pasta con Finocchio)
A simple pasta tossed with olive oil, toasted fennel seeds, garlic, and chile flakes -- rustic southern Italian flavor.
⏱ 30 min🔥 520 kcalEasy
★4.5(44)
✨ Newdinner
Baked Ziti with Roasted Vegetables and Toasted Sesame Breadcrumbs
A hearty baked ziti loaded with roasted seasonal vegetables and finished with a crisp, sesame-flecked breadcrumb topping.
⏱ 62 min🔥 520 kcalMedium
★4.3(46)
Wählen & Vorbereitung pasta
So wählen Sie aus
Bronze-Pasta mit rauer Oberfläche greift besser Sauce als glatte Teflon-gepresste Formen. Passen Sie die Form an die Sauce an: lange Fäden für ölige/cremige Saucen, gerillte Röhren für stückige.
Vorbereitung und Lagerung
In reichlich gesalzenem kochendem Wasser al dente kochen, dann in der Sauce mit einem Spritzer stärkehaltigen Nudelwassers zum Emulgieren und Binden fertigstellen.
Wann ist es fertig?
Al dente bedeutet zart mit einem leichten Biss in der Mitte – normalerweise eine Minute weniger als die Paketzeit, da sie in der Sauce weiterkocht.
Ernährung
Eine Kohlenhydrat-Energiequelle; Vollkornversionen fügen Ballaststoffe hinzu, und die al-dente-Textur ergibt eine niedrigere glykämische Reaktion.
Klassische Geschmackspartner: Tomaten, Knoblauch, Basilikum, Parmesan, Olivenöl, Chili
Italienische Pasta Rezepte — Häufig Gestellte Fragen
Wie lange dauert es, Italienische pasta Rezepte zu machen?
Die meisten dieser 32 Italienische pasta Rezepte sind von Anfang bis Ende etwa 49 Minuten fertig. Die schnellste, Spaghetti alla Bottarga, dauert etwa 17 Minuten, während die langsamer gekochten Gerichte bis zu 80 Minuten laufen.
Wie viele Kalorien sind in Italienische pasta Gerichten?
In dieser Sammlung reichen sie von etwa 380 bis 720 kcal pro Portion, durchschnittlich 513 kcal — Sicilian Lemon Herb Grain Bowl ist die leichteste Option mit 380 kcal.
Was ist das einfachste Italienische pasta Rezept für Anfänger?
Artichoke Pasta ist ein großartiger Ort zum Anfang – es ist bewertet easy und kommt in etwa 45 Minuten zusammen. 22% der Rezepte hier sind anfängerfreundlich.
Was passt gut zu pasta in der Italienische Küche?
In diesen Rezepten wird pasta am häufigsten mit olive oil, garlic, fine sea salt, basil, onion und citrus juice or vinegar kombiniert. Italienische Küchen lehnen sich auch auf Olivenöl, Knoblauch, Basilikum, Oregano, Tomaten, Parmesan und ein guter Spritzer Wein.
Woher weiß ich, wenn pasta richtig gekocht ist?
Al dente bedeutet zart mit einem leichten Biss in der Mitte – normalerweise eine Minute weniger als die Paketzeit, da sie in der Sauce weiterkocht.
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