Pastel De Zanahoria

Acerca de esta receta

El pastel de zanahoria es el tipo de horneado que funciona para el desayuno, el postre o la pausa para el café por la tarde. Las zanahorias ralladas mantienen la miga húmeda, mientras que la canela, la nuez moscada y un poco de vainilla lo hacen sentir cálido y familiar. Las nueces añaden un toque crujiente y un glaseado de queso crema convierte el pan en algo que parece un poco festivo sin exagerar. Es sencillo de mezclar y fácil de cortar, lo que lo convierte en un horneado práctico para compartir. El sabor es mejor al día siguiente después de que las especias se asientan, por lo que también es una buena opción para preparar con anticipación.

Ingredientes

Sirve 10

• 2 tazasharina
• 1 cdtabicarbonato de sodio
• 1 cdtacanela
• 0.5 cdtanuez moscada
• 0.5 cdtasal
• 1 tazaazúcar
• 2huevos
• 0.75 tazaaceite
• 2 tazaszanahorias(finamente rallado)
• 0.5 tazanueces(picado)
• 0.5 tazaglaseado de queso crema(para cubrir)

Instrucciones

1. 1

   Mezclar ingredientes secos

   Batir la harina, el bicarbonato de sodio, las especias y la sal.

2. 2

   Mezclar ingredientes húmedos

   Batir el azúcar, los huevos y el aceite hasta que quede suave.

3. 3

   combinar

   Agregue los ingredientes secos a los húmedos, luego agregue las zanahorias y las nueces.

4. 4

   hornear

   Hornear en un molde para pan hasta que al probarlo salga limpio.

5. 5

   glaseado

   Deje enfriar completamente y rocíe con glaseado de queso crema.

Variaciones

• •

  Agregue pasas para darle más dulzura.

• •

  Utilice nueces en lugar de nueces.

Almacenamiento

Mantiene 3 días tapado a temperatura ambiente o 5 días refrigerado.

Preguntas frecuentes