Hush Puppies (Buñuelos de Maíz)

Acerca de esta receta

Un favorito tradicional estadounidense con buñuelos fritos de harina de maíz. Este querido plato representa la esencia de la cocina reconfortante estadounidense.

Ingredientes

Sirve 6

• 1.5 tazasharina de maíz amarilla
• 0.5 tazaharina de uso general
• 1 cdaazúcar
• 2 cdtapolvo de hornear
• 1 cdtasal gruesa
• 1huevo grande
• 0.75 tazasuero de leche
• 0.5 tazacebolla rallada(with juices)
• 1 qtaceite vegetal(for frying)

Instrucciones

1. 1

   Preparar

   Ten listos los ingredientes.

2. 2

   Cocinar

   Cocina a fuego medio hasta que esté listo.

   Rallar la cebolla libera humedad que le da sabor a toda la masa.

3. 3

   Sazonar

   Sazona con sal y pimienta.

4. 4

   Servir

   Sirve caliente.

   Pruebe con una pequeña gota de masa; debe chisporrotear y flotar.

5. 5

   Fry in batches

   Eche cucharadas colmadas de masa en el aceite y fría 5 o 6 a la vez. Cocine de 3 a 4 minutos, volteando, hasta que estén bien dorados y bien cocidos. Evite abarrotar la olla.

6. 6

   Drain and serve

   Levante los hush puppies sobre una rejilla y espolvoréelos con un poco de sal mientras estén calientes. Sirva inmediatamente mientras está crujiente, junto con pescado frito, barbacoa o con mantequilla con miel.

Variaciones

• •

  Agrega verduras para variar.

• •

  Agregue queso cheddar rallado y cebolla verde picada para obtener una versión cargada.

• •

  Agregue una pizca de cayena y pimentón ahumado para obtener una masa más picante.

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  Sirva con mantequilla de miel o un remoulade dulce para mojar.

Almacenamiento

Se conserva 3 días refrigerado.

Preguntas frecuentes