Sándwich Po'Boy de Camarones

Acerca de esta receta

Un favorito tradicional estadounidense con sándwich de camarones fritos de Nueva Orleans. Este querido plato representa la esencia de la cocina reconfortante estadounidense.

Ingredientes

Sirve 4

• 1.5 lbscamarones medianos(pelado y desvenado)
• 1 tazasuero de leche
• 1 cdaLouisiana hot sauce
• 1 tazaharina de maíz amarilla
• 0.5 tazaharina para todo uso
• 2 cdtasazonador Cajun
• 0.75 tazamayonesa
• 2 cdamostaza Criolla
• 1 cdacondimento de encurtido
• 2hogazas de pan francés(o 4 panecillos pequeños)
• 2 tazaslechuga iceberg rallada
• 2tomates(sliced)
• 1 qtaceite vegetal(for frying)

Instrucciones

1. 1

   Preparar

   Ten listos los ingredientes.

2. 2

   Cocinar

   Cocina a fuego medio hasta que esté listo.

   Un chorrito de limón y un chorrito de salsa picante acentúan la salsa.

3. 3

   Sazonar

   Sazona con sal y pimienta.

4. 4

   Servir

   Sirve caliente.

   Mantenga la temperatura friendo en lotes pequeños.

5. 5

   Fry the shrimp

   Fríe los camarones en tandas de 2 a 3 minutos hasta que estén dorados y crujientes, volteándolos una vez. Escurrir sobre una rejilla en lugar de toallas de papel para que la base quede crujiente. Sazone inmediatamente con sal.

6. 6

   Toast the bread

   Divida el pan francés y tuéstelo ligeramente hasta que la corteza crepite. Unte generosamente ambos lados cortados con la salsa remoulade fría.

7. 7

   Dress and serve

   Apila los camarones fritos calientes sobre el pan y luego cubre con lechuga rallada, rodajas de tomate y pepinillos. Presione suavemente, córtelo en porciones y sirva inmediatamente mientras está crujiente.

Variaciones

• •

  Agrega verduras para variar.

• •

  Agregue provolone derretido para obtener un sándwich más rico y pegajoso.

• •

  Utilice un relleno de rosbif y salsa para el clásico po'boy de escombros.

• •

  Condimente la remoulade con más cayena y rábano picante para darle un toque picante.

Almacenamiento

Se conserva 3 días refrigerado.

Preguntas frecuentes