Zucchini Bread (Pan de calabacín)
Pan rápido y húmedo de calabacín
Acerca de esta receta
Un favorito tradicional estadounidense que destaca el húmedo pan rápido de calabacín. Este querido plato representa la esencia de la cocina reconfortante estadounidense.
Ingredientes
Sirve 10
- 2 tazascalabacín rallado(lightly packed)
- 2 tazasharina de uso general
- 1 cdtabicarbonato de sodio
- 0.5 cdtapolvo de hornear
- 1.5 cdtacanela molida
- 0.25 cdtanuez moscada molida
- 0.5 cdtasal
- 2huevos grandes
- 0.5 tazaaceite vegetal
- 1 tazaazúcar granulada
- 0.25 tazaazúcar moreno
- 1 cdtaextracto de vainilla
Instrucciones
- 1
Preparar
Ten los ingredientes listos.
No peles los calabacines; la piel aporta color y nutrientes.
- 2
Cocinar
Cocina a fuego medio hasta que esté listo.
- 3
Sazonar
Sazona con sal y pimienta.
- 4
Servir
Sirve caliente.
Unos pocos grumos en la masa no importan.
- 5
Bake
Vierta la masa en un molde para pan de 9x5 engrasado y hornee a 350F durante 50-60 minutos, hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio o con algunas migas húmedas.
- 6
Cool
Deje que el pan se enfríe en el molde durante 15 minutos, luego colóquelo sobre una rejilla para que se enfríe por completo. Dejar enfriar completamente antes de cortar permite que la miga se asiente para que no se desmorone.
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No mezcle demasiado la masa, lo que endurecerá el pan.
- →
Utilice aceite en lugar de mantequilla para obtener una migaja más suave y duradera.
- →
Pruebe el punto de cocción con un palillo, ya que los tiempos de horneado varían según el molde.
Variaciones
- •
Añade verduras para variar.
- •
Agregue chispas de chocolate para obtener una hogaza parecida a un postre.
- •
Agregue la ralladura de limón y cambie un poco de canela para darle un sabor más brillante.
- •
En su lugar, haga muffins y hornee de 18 a 22 minutos.
Almacenamiento
Se conserva 3 días refrigerado.
Historia y origen
Esta clásica receta estadounidense refleja la evolución de las tradiciones de la cocina casera a lo largo de los Estados Unidos, transmitida de generación en generación y adaptada a las cocinas y los gustos modernos.
Preguntas frecuentes
¿Qué hace que esta sea una receta estadounidense auténtica?
La cocina estadounidense celebra los sabores intensos, los ingredientes de calidad y los métodos de cocción prácticos que reflejan el diverso patrimonio culinario de la nación.
¿Puedo personalizar esta receta?
¡Por supuesto! La cocina estadounidense fomenta la creatividad y las sustituciones según lo que tengas disponible y tus preferencias personales.
¿Cómo debo conservar este plato?
Guárdalo en un recipiente hermético en el refrigerador hasta 3 días. La mayoría de los platos estadounidenses se recalientan bien y a veces saben aún mejor al día siguiente.
¿Qué técnicas de cocción funcionan mejor?
La cocina estadounidense tradicional suele usar métodos sencillos como hornear, asar a la parrilla y freír en sartén que resaltan los sabores naturales.
Datos nutricionales
Por porción (90g) · 10 porciones totales
Resumen de tiempo
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