Un Plan de Repas Hebdomadaires et Une Liste d'Épicerie en 30 Minutes: Une Procédure Chronométrée

Le plan de 30 minutes en un coup d'œil.

• Minutes 0 à 5: vérifiez le calendrier et le réfrigérateur avant de choisir un seul repas. • Minutes 5 à 15: remplissez uniquement les dîners dont vous avez vraiment besoin et réutilisez les favoris. • Minutes 15 à 20: planifiez un ou deux chevauchements d'ingrédients afin que rien ne soit acheté pour un seul usage. • Minutes 20 à 28: convertissez le plan en une liste d'épicerie organisée par rayon de magasin. • Minutes 28 à 30: supprimez ce que vous avez déjà et définissez l'heure du magasinage. • Planifiez moins de repas que vous ne le pensez; laissez de la place pour les restes et une nuit flexible.

Ouvrez d'abord votre calendrier. Marquez les soirs où vous ne cuisinerez pas: une réunion tardive, une soirée dehors, une nuit où quelqu'un d'autre vous nourrit. Chacun d'eux est un dîner que vous n'avez pas besoin de planifier. Puis ouvrez le réfrigérateur et l'armoire et notez ce qui doit être utilisé cette semaine. Tout ce qui est cuit, se fane ou approche de sa date va sur une courte liste «utiliser en premier».

Ces cinq minutes sont ce qui empêche les deux erreurs de planification classiques: planifier des repas pour des soirées où vous n'êtes pas à la maison et acheter de la nourriture que vous possédez déjà. Si vous tenez une liste dans le Suivi du Garde-Manger, cette étape est un coup d'œil plutôt qu'une recherche.

Planifiez uniquement les dîners dont vous avez vraiment besoin. Pour la plupart des ménages, quatre ou cinq dîners planifiés c'est beaucoup; les autres soirs sont des restes, un repas surgelé ou un fallback simple. Commencez par les éléments «utiliser en premier» et choisissez un repas autour de chacun. Ensuite, remplissez les emplacements restants de votre courte liste de favoris plutôt que de commencer à zéro chaque semaine.

Si vous voulez planifier visuellement, le Calendrier du Planificateur de Repas vous permet de déposer les recettes sur les jours de la semaine pour que vous puissiez voir toute la semaine en un coup d'œil. Une navigation dans la collection de recettes est plus rapide quand vous connaissez déjà votre humeur culinaire pour la semaine. Les bons ancrages faible-effort incluent un chili à une casserole qui vous donne des restes, une soupe aux légumes pour une nuit de nettoyage du réfrigérateur, et des flocons d'avoine du jour au lendemain pour régler le petit-déjeuner en une décision.

Regardez vos repas choisis et trouvez des ingrédients qui peuvent servir plus d'un. Un bouquet d'herbes, un bloc de fromage, un sac d'épinards, une boîte de tomates: si deux repas les utilisent, vous achetez une fois et gaspillez moins. Si un repas utilise une demi-chou, trouvez un deuxième repas pour l'autre moitié. Cette seule étape en fait plus pour votre budget que la plupart des coupons et réduit la liste d'épicerie en même temps.

Si vos semaines ont tendance à dérailler au milieu de la semaine, cela vaut la peine de lire pourquoi la planification des repas échoue quand les décisions s'accumulent et de garder un plan intentionnellement flexible.

Passez en revue chaque repas planifié et notez les ingrédients que vous n'avez pas déjà. Organisez la liste par rayon du magasin: produits, viande et poisson, produits laitiers, garde-manger et conserves, surgelé. Faire vos achats dans l'ordre de votre liste est plus rapide et empêche les allers et retours qui mènent aux achats impulsifs.

Dans l'Application Liste d'Épicerie, les ingrédients de vos recettes planifiées peuvent être rassemblés en une liste, vous n'avez donc pas à les retaper. Si vous voulez une approche plus approfondie pour construire une liste qui empêche le réapprovisionnement des aliments de base, consultez le système de liste de catégories intelligentes.

Lisez la liste terminée une fois et rayez tout ce qui est déjà dans le garde-manger. Puis faites la seule étape qui rend le plan réel: décidez quand vous faites vos courses et mettez-le dans le calendrier. Une liste sans trajet prévu est juste un document. Si vous magasinez en ligne, c'est le moment de placer la commande.

Mettez le plan où vous le verrez. Une note sur le réfrigérateur ou sur le calendrier de votre téléphone fonctionne; un plan que vous ne pouvez pas voir mercredi soir n'est pas un plan.

La première fois que vous exécutez cette routine, cela peut prendre plus de trente minutes. À la troisième semaine, avec une liste de repas favoris et une liste de garde-manger en main, elle rétrécit généralement. La clé est de l'exécuter à la même heure chaque semaine, pour que la planification devienne un rendez-vous permanent plutôt qu'une décision.