Recette facile de Overnight Oats
Des overnight oats crémeux, sans cuisson, préparés avec de l'avoine, du lait et vos garnitures préférées - prêts à manger directement du réfrigérateur. Cette recette facile de overnight oats est la préparation de petit-déjeuner sain parfait pour toute la semaine.
À propos de cette recette
Les overnight oats sont devenus l'un des petits-déjeuners les plus recherchés et préparés mondialement - et pour cause. Faire tremper l'avoine roulée dans un liquide toute la nuit les transforme d'un grain brut à un petit-déjeuner crémeux, prêt à manger avec pratiquement aucun effort le matin. Le trempage à froid rend aussi l'avoine plus facile à digérer. La recette de base est infiniment personnalisable.
Ingrédients
Sert 1
- 80 gavoine roulée(pas de l'avoine instantanée)
- 200 mllait(laitier ou à base de plantes)
- 2 c. à s.yaourt grec
- 1 c. à s.graines de chia
- 1 c. à s.sirop d'érable ou miel
- 0.5 c. à c.extrait de vanille
- fruit frais, beurre de cacahuète, granola(garnitures au choix)
Étapes
- 1
Combinez dans un pot
Ajoutez l'avoine, le lait, le yaourt, les graines de chia, le sucrant et la vanille dans un pot ou un bol. Remuez bien jusqu'à combinaison complète.
- 2
Réfrigérez toute la nuit
Couvrez et réfrigérez pendant au moins 6 heures, ou jusqu'à 5 jours. L'avoine absorbe le liquide et s'amollit complètement.
Remuez le pot après 1 heure - les graines de chia peuvent s'agglomérer au fond.
- 3
Ajoutez les garnitures et mangez
Le matin, remuez et ajoutez un peu plus de lait si trop épais. Garnissez avec du fruit frais, beurre de cacahuète, granola ou ce que vous aimez. Mangez froid ou passez au micro-ondes 2 minutes pour des oats chauds.
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Conseils de pro
- →
Utilisez de l'avoine roulée, pas instantanée - l'avoine instantanée devient bouillieuse toute la nuit.
- →
Le ratio est environ 1:2,5 d'avoine à liquide (incluant yaourt). Ajustez à l'épaisseur préférée.
- →
Préparez 5 pots le dimanche pour une semaine de petits-déjeuners sans effort.
Variantes
- •
Overnight oats beurre de cacahuète et banane: ajoutez 1 c.à.s. de beurre de cacahuète et garnissez de tranche de banane.
- •
Overnight oats au chocolat: ajoutez 1 c.à.s. de cacao en poudre et garnissez de pépites de chocolat noir.
Stockage
Se conserve réfrigéré jusqu'à 5 jours - idéal pour la préparation de repas hebdomadaire. Ne pas congeler.
Histoire et origine
Les overnight oats sont une évolution moderne du muesli suisse, inventé par le médecin Maximilian Bircher-Benner vers 1900. Il faisait tremper l'avoine toute la nuit dans l'eau et les mélangeait avec des fruits et noix pour les patients hospitaliers. La tendance actuelle des overnight oats a émergé vers 2010, tirée par la culture de l'alimentation saine et les réseaux sociaux.
Foire aux questions
Combien de temps les overnight oats doivent-elles tremper?
Au moins 6 heures - la plupart des gens les préparent la veille. Elles vont aussi bien après 8 heures ou même 2 jours, devenant progressivement plus crémeuses.
Les overnight oats sont-elles saines?
Oui - les overnight oats sont riches en fibres, protéines (en particulier avec yaourt et chia) et glucides à libération lente. Elles vous gardent rassasié pendant des heures.
Les overnight oats doivent-elles être mangées froides?
Non - vous pouvez les passer au micro-ondes pendant 2 minutes pour des oats chauds. Les deux versions ont bon goût.
Puis-je utiliser de l'avoine rapide pour les overnight oats?
L'avoine rapide fonctionne mais devient plus bouillie que l'avoine roulée. Pour le meilleur résultat crémeuxmais texturé, utilisez de l'avoine roulée à l'ancienne.
Faits nutritionnels
Par portion (350g) · 1 portions totales
Résumé du temps
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