Agnello o manzo macinato condito pressato su spiedini piatti e grigliato sulla carbonella finché non diventa carbonizzato e succoso, un piatto tipico della grigliata afgana.
L'Afghan Kebab-e-Kubideh è un vero piatto tradizionale afghano, noto come spiedini di carne macinata alla griglia. Agnello o manzo macinato condito pressato su spiedini piatti e grigliato sulla carbonella fino a quando diventa carbonizzato e succoso, un piatto tipico afghano della grigliata.\n\nKebab-e-kubideh riflette la più ampia tradizione persiana e centroasiatica degli spiedini di carne macinata, adattati in Afghanistan con spezie locali, storicamente grigliati sulla carbonella in occasione di riunioni all'aperto e bancarelle di cibo di strada.\n\nIl risultato è un piatto che vale la pena preparare per i suoi meriti: premia la pazienza con la tecnica e offre risultati soddisfacenti. sapore reale e specifico radicato nella cucina casalinga afgana, non un sostituto generico per un termine di ricerca.
Serve 6
Unisci la carne macinata, la cipolla grattugiata e strizzata, il coriandolo, il sale, il pepe e il bicarbonato, impastando il composto con le mani per qualche minuto finché non diventerà leggermente appiccicoso e coeso.
Lasciare riposare il composto in frigorifero per 30 minuti affinché si rassodi.
Bagnarsi le mani e premere il composto di carne su spiedini di metallo piatti, modellandolo in tronchi lunghi e uniformi.
Preriscaldare una griglia o preparare la carbonella calda.
Grigliare gli spiedini a fuoco alto, girandoli di tanto in tanto, per circa 10-12 minuti finché non saranno carbonizzati e cotti all'esterno.
Servire caldo con naan, pomodoro a fette e spicchi di limone.
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Et karışımını iyice yoğurun; Ovviamente, l'argomento è in inglese, e l'argomento è molto importante.
Ciò significa che puoi utilizzare un dispositivo di archiviazione e una soluzione ai problemi di sicurezza.
Non preoccuparti, puoi farlo senza parar.
Farklı bir lezzet dengesiçin kuzu e dana eti karışımı kullanın.
Puoi farlo senza parar.
Conservare gli avanzi in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di 3 giorni. Riscaldare delicatamente sul piano cottura o nel microonde con una spruzzata di acqua o brodo per allentare la consistenza.
Kebab-e-kubideh riflette la più ampia tradizione persiana e centroasiatica degli spiedini di carne macinata, adattati in Afghanistan con spezie locali, storicamente grigliati sulla carbonella in occasione di riunioni all'aperto e bancarelle di cibo di strada.
Et Yeterince hat sich entschieden, أو Yeterince hat sich entschieden; Non c'è niente che tu possa fare.
C'est ce qui vousوصول, dass Sie nichts tun; Ciò non significa che tu abbia un problema o un problema.
Evet, birkaç saat önceden karıştırılıp soğutulabilir; Izgara yapmadan hemen önce şişlere şekil verin.
Per porzione (220g) · 6 porzioni totali
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