Rakott Krumpli (patate a strati e uova al forno ungheresi)
Una casseruola al forno di patate a fette, uova sode e salsiccia ricoperta di panna acida, dorata e gorgogliante in superficie.
A proposito di questa ricetta
Rakott Krumpli è un vero piatto tradizionale ungherese, noto come patate a strati ungheresi e uova al forno. Una casseruola al forno di patate a fette, uova sode e salsiccia ricoperta di panna acida, dorata e gorgogliante in superficie.\n\nIl Rakott krumpli è un piatto tradizionale della cucina casalinga ungherese, un modo economico per aggiungere qualche uovo e un po' di salsiccia in un pasto abbondante in famiglia utilizzando patate al forno a strati.\n\nIl risultato è un piatto che vale la pena preparare per i suoi meriti: premia la pazienza con la tecnica e offre un sapore reale e specifico radicato nella cucina casalinga ungherese, non generica. sostituire un termine di ricerca.
Ingredienti
Serve 6
- 1 kgpatate(bollito e affettato)
- 6uova sode(affettato)
- 300 gSalsiccia ungherese (tipo csabai)(affettato)
- 300 mlpanna acida
- 100 mllatte intero
- 3 cucchiaioburro
- 1 cucchiainopaprika dolce ungherese
- 1 cucchiainosale marino fino
- 0.5 tazzapangrattato
Istruzioni
- 1
Prepara il forno e la pirofila
Preriscaldare il forno a 190°C (375°F) e imburrare una pirofila.
- 2
Prepara la salsa
Sbattere insieme panna acida, latte, paprika e sale.
- 3
Stratifica la base
Disporre nella pirofila metà delle patate a fette, poi metà delle uova a fette, infine metà della salsiccia.
- 4
Aggiungi la salsa
Versare metà della salsa di panna acida sullo strato.
- 5
Ripeti
Ripetere l'operazione con le rimanenti patate, uova, salsiccia e salsa.
- 6
Coprire e cuocere
Cospargere di burro, cospargere di pangrattato e cuocere in forno per 35-40 minuti fino a quando diventano dorati e gorgoglianti.
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Suggerimenti professionali
- →
Tagliare le patate e le uova in modo uniforme in modo che la casseruola cuocia e si stratifichi in modo uniforme.
- →
Non lesinare sulla salsa di panna acida; è ciò che impedisce alle patate a strati di seccarsi durante la cottura.
- →
È stato lanciato il 10 gennaio 2019 e il 10 giugno.
Variazioni
- •
Puoi farlo con il telefono e la fotocamera del computer.
- •
رئيس الوزراء شريت هو الأفضل, العمل لمدة 10 dias.
- •
Non c'è niente che tu possa fare.
Stoccaggio
Conservare gli avanzi in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di 3 giorni. Riscaldare delicatamente sul piano cottura o nel microonde con una spruzzata di acqua o brodo per allentare la consistenza.
Storia e origine
Il Rakott krumpli è un piatto tradizionale ungherese della cucina casalinga, un modo economico per allungare qualche uovo e un po' di salsiccia in un pasto abbondante in famiglia utilizzando patate al forno a strati.
Domande frequenti
Hai già usato i miei soldi?
نظرًا لأن الجهاز يعمل بالماء, يجب أن يكون طوله 10 dias.
¿Güvecim neden sulu?
Le patate rilasciano umidità durante la cottura: assicurati che siano ben drenate dopo la bollitura e valuta la possibilità di cuocerle scoperte per il tratto finale per favorire l'evaporazione del liquido in eccesso.
Tutto ciò che riguarda l'argomento
Una salsiccia ungherese affumicata alla paprika come csabai o gyulai kolbász è tradizionale; qualsiasi buona salsiccia di maiale affumicata funziona come sostituto.
Fatti nutrizionali
Per porzione (320g) · 6 porzioni totali
Riepilogo del tempo
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