Rakott Krumpli (patate a strati e uova al forno ungheresi)

A proposito di questa ricetta

Rakott Krumpli è un vero piatto tradizionale ungherese, noto come patate a strati ungheresi e uova al forno. Una casseruola al forno di patate a fette, uova sode e salsiccia ricoperta di panna acida, dorata e gorgogliante in superficie.\n\nIl Rakott krumpli è un piatto tradizionale della cucina casalinga ungherese, un modo economico per aggiungere qualche uovo e un po' di salsiccia in un pasto abbondante in famiglia utilizzando patate al forno a strati.\n\nIl risultato è un piatto che vale la pena preparare per i suoi meriti: premia la pazienza con la tecnica e offre un sapore reale e specifico radicato nella cucina casalinga ungherese, non generica. sostituire un termine di ricerca.

Ingredienti

Serve 6

• 1 kgpatate(bollito e affettato)
• 6uova sode(affettato)
• 300 gSalsiccia ungherese (tipo csabai)(affettato)
• 300 mlpanna acida
• 100 mllatte intero
• 3 tbspburro
• 1 tsppaprika dolce ungherese
• 1 tspsale marino fino
• 0.5 cuppangrattato

Istruzioni

1. 1

   Prepara il forno e la pirofila

   Preriscaldare il forno a 190°C (375°F) e imburrare una pirofila.

2. 2

   Prepara la salsa

   Sbattere insieme panna acida, latte, paprika e sale.

3. 3

   Stratifica la base

   Disporre nella pirofila metà delle patate a fette, poi metà delle uova a fette, infine metà della salsiccia.

4. 4

   Aggiungi la salsa

   Versare metà della salsa di panna acida sullo strato.

5. 5

   Ripeti

   Ripetere l'operazione con le rimanenti patate, uova, salsiccia e salsa.

6. 6

   Coprire e cuocere

   Cospargere di burro, cospargere di pangrattato e cuocere in forno per 35-40 minuti fino a quando diventano dorati e gorgoglianti.

Variazioni

• •

  Puoi farlo con il telefono e la fotocamera del computer.

• •

  رئيس الوزراء شريت هو الأفضل, العمل لمدة 10 dias.

• •

  Non c'è niente che tu possa fare.

Stoccaggio

Conservare gli avanzi in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di 3 giorni. Riscaldare delicatamente sul piano cottura o nel microonde con una spruzzata di acqua o brodo per allentare la consistenza.

Domande frequenti