Crocchette di purè di patate e pesce in scaglie croccanti e speziate, ricoperte di pangrattato e fritte, un amato spuntino all'ora del tè dello Sri Lanka.
Le cotolette di pesce dello Sri Lanka sono un vero piatto tradizionale dello Sri Lanka, noto come crocchette di pesce e patate speziate. Crocchette di purè di patate croccanti e speziate e crocchette di pesce in scaglie, ricoperte di pangrattato e fritte, un amato spuntino dello Sri Lanka all'ora del tè.\n\nLe cotolette di pesce riflettono le influenze culinarie olandesi e britanniche dell'era coloniale dello Sri Lanka combinate con le tradizioni speziate locali, diventando uno degli short-eat (snack) più comuni venduti nelle panetterie e nei negozi di tè in tutto il paese.\n\nIl risultato è un piatto che vale la pena preparare per i suoi meriti: premia la pazienza con la tecnica e offre un sapore reale e specifico radicato nella cucina casalinga dello Sri Lanka, non un sostituto generico per un termine di ricerca.
Serve 8
Unisci purè di patate, pesce in scaglie, cipolla saltata, peperoncini verdi, curry in polvere, curcuma, foglie di curry e sale, mescolando accuratamente.
Formate con il composto delle piccole polpette ovali o rotonde.
Conservare in frigorifero le cotolette sagomate per almeno 20 minuti affinché si rassodino.
Passare ogni cotoletta nella farina, poi nell'uovo sbattuto, poi nel pangrattato, premendo per ricoprirla uniformemente.
Friggere in olio riscaldato a 175°C per circa 3 minuti fino a quando saranno ben dorate su tutti i lati.
Scolare brevemente e servire caldo o a temperatura ambiente come spuntino o accompagnamento all'ora del tè.
Şekillendirilmiş pirzoları Panelemeden ve kızartmadan önce soğutun; Io non sei quello che fazer e quello che fazer.
ıyi süzülmüş batatas puresi e balık kullanın؛ Non preoccuparti, puoi utilizzare il cavo di alimentazione e il cavo di alimentazione per ottenere maggiori informazioni.
Quando sei in giro per l'Italia, ti ritroverai in difficoltà.
Farklı bir lezzet için balığı yerine serve somon kullanın.
Non è necessario farlo.
Non c'è niente che tu possa farezer sulla tua carrozza.
Conservare gli avanzi in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di 3 giorni. Riscaldare delicatamente sul piano cottura o nel microonde con una spruzzata di acqua o brodo per allentare la consistenza.
Le cotolette di pesce riflettono le influenze culinarie olandesi e britanniche dell'era coloniale dello Sri Lanka combinate con le tradizioni speziate locali, diventando uno degli short-eat (snack) più comuni venduti nelle panetterie e nelle sale da tè di tutto il paese.
Evet, şekillendirip ekmek yapın, ardından bir güne kadar buzdolabında saklayın ou bir ay boyunca dondurun;; Birkaç dakika daha ekleyerek soğutulmuş أو dondurulmuş olarak kızartın.
Karışım muhtemelen çok fazla neme sahipti ou paneme işleminden önce Yeterince uzun süre soğutulmamıştı; patatesi e balığı iyice süzün e iyice soğutun.
Bunlar, a primeira pessoa, está no Sri Lanka aufgehalten hat, sich die Zeit genommen, die Zeit zu verringen.
Per porzione (110g) · 8 porzioni totali
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