Grandi ravioli al vapore ripieni di grasso di agnello macinato, cipolla e zucca, serviti con una cucchiaiata di yogurt e burro.
Il manti uzbeko è un vero piatto tradizionale uzbeko, noto come gnocchi al vapore con zucca e agnello. Grandi ravioli al vapore ripieni di agnello grasso macinato, cipolla e zucca, serviti con un pizzico di yogurt e burro.\n\nI manti sono un piatto dell'Asia centrale condiviso con radici lungo la Via della Seta, tradizionalmente cotti a vapore in uno speciale piroscafo a più livelli chiamato mantovarka o mantiskaska, e l'aggiunta di zucca è un tocco decisamente uzbeko che aggiunge dolcezza naturale al gustoso ripieno.\n\nIl risultato è un piatto che vale la pena preparare per i suoi meriti: premia la pazienza. con la tecnica e offre un sapore reale e specifico radicato nella cucina casalinga uzbeka, non un sostituto generico per un termine di ricerca.
Serve 6
Mescolare la farina, il sale, l'acqua tiepida e l'uovo fino ad ottenere un impasto sodo e liscio. Impastare per 8 minuti, poi far riposare coperto per 30 minuti.
Unisci l'agnello macinato, la zucca a cubetti, la cipolla a cubetti, il cumino, il sale e il pepe, mescolando accuratamente fino a ottenere un composto ben amalgamato.
Stendere la pasta sottile e tagliarla in quadrati di circa 10 cm di diametro.
Mettete un cucchiaio abbondante di ripieno al centro di ogni quadrato, poi ripiegate gli angoli verso l'alto e pizzicateli insieme per sigillarli completamente.
Disporre i manti in un cestello per la cottura a vapore leggermente unto, lasciando spazio tra ciascuno, e cuocerli a vapore su acqua bollente per 35-40 minuti fino a quando l'impasto sarà completamente cotto e il ripieno sarà tenero.
Servire caldo, condito con un ciuffo di yogurt e un filo di burro fuso.
Dopo aver completato il tuo lavoro, devi avere i tuoi soldi, il tuo lavoro e il tuo lavoro.
Mantinin yapışmasını önlemek için buharlı pişirme sepetini iyice yağlayın, çünkü Bunlar hassastır e sıkışırsa yırtılabilir.
C'est ce qui compte, dass Sie sich keine Sorgen machen; Questo non è qualcosa che puoi fare, ma è qualcosa che puoi fare.
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Conservare gli avanzi in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di 3 giorni. Riscaldare delicatamente sul piano cottura o nel microonde con una spruzzata di acqua o brodo per allentare la consistenza.
I manti sono un piatto dell'Asia centrale condiviso con radici lungo la Via della Seta, tradizionalmente cotti a vapore in uno speciale piroscafo a più livelli chiamato mantovarka o mantiskaska, e l'aggiunta di zucca è un tocco decisamente uzbeko che aggiunge dolcezza naturale al ripieno saporito.
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Köfteleri eklemeden önce sepet Yeterince yağlanmamıştı; Certifique-se de que o aparelho não seja geöffnet.
Evet, aktarmadan önce pişmemiş halde tepside dondurun; Non importa quello che ti ho detto.
Per porzione (280g) · 6 porzioni totali
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