伊奈ガルテン

イナ・ガーテンはアメリカのフードライター、テレビ司会者であり、フード ネットワークで最も長く続いているグルメ番組であるフード ネットワークの「ベアフット コンテッサ」の司会者でもあります。 1948年にブルックリンで生まれ、フォード大統領とカーター大統領の下でホワイトハウス管理予算局で核政策アナリストとして訓練を受けた彼女は、1978年にキャリア半ばで有名な転身を遂げ、ニューヨーク州ウェストハンプトンにある人目につかない小さな食品専門店「ベアフット・コンテッサ」を買収した。彼女はその後 18 年間経営し、1996 年に事業を売却しました。

彼女の最初の料理本「The Barefoot Contessa Cookbook」（1999 年）は、この店のベストセラーレシピを参考にしており、すぐにニューヨーク タイムズのベストセラーになりました。その後さらに 12 冊の料理本が出版され、そのすべてがベストセラーになっています。この出版記録は、どこのフードライターでも匹敵するものではありません。 「裸足のコンテッサ」は 2002 年にフード ネットワークで初公開され、20 年以上経った今でも制作が続けられており、途中でデイタイム エミー賞を複数回受賞しています。

Garten のスタイルはファッショナブルとは対極です。ロースト チキン、牛ヒレ肉、完璧なマッシュ ポテト、ケッパー入りレモン チキン、バター 1 キログラムを使用するブラウニーなどです。彼女は、読者は毎回、最初からうまくいくレシピを受け取る権利があると繰り返し述べてきました。また、彼女が本のすべてのレシピを出版前に少なくとも 5 回テストしていることは有名です。また、インタビューでは、彼女は穏やかで動じない存在であり、その特質が米国のメディアにおいて彼女を健全な家庭生活の文化的な略語のようなものにしている。