베녜 바나나네

이 레시피 정보

베네츠 바나나(Beignets Banane)는 기니와 서아프리카 전역에서 사랑받는 요리입니다. 잘 익은 바나나를 매콤한 반죽에 으깬 뒤 부풀어오르고 황금색이 될 때까지 튀겨냅니다. 튀김기에서 따뜻하게 구워 설탕을 뿌린 이 음식은 모든 시장 가판대에서 찾을 수 있으며 완벽한 디저트나 오후 간식이 됩니다. 간단한 재료, 최대의 즐거움.

재료

서브 4

• 3 very ripe바나나, 으깬
• 1 컵만능 밀가루
• 2 큰술설탕
• 1/4 작은술계피 가루
• 1/4 작은술베이킹 파우더
• oil튀김용

조리법

1. 1

   반죽을 섞는다

   으깬 바나나, 밀가루, 설탕, 계피, 베이킹 파우더를 함께 섞어 두꺼운 반죽을 만듭니다. 너무 뻑뻑하면 물 한 스푼을 추가하세요.

2. 2

   튀김

   반죽 한 숟가락을 뜨거운 기름(170°C)에 넣고 3~4분간 한 번 뒤집어서 전체적으로 황금빛 갈색이 될 때까지 튀깁니다.

3. 3

   배수

   슬롯형 스푼으로 제거하고 종이 타월로 물기를 빼냅니다.

4. 4

   서브하다

   설탕을 뿌리고 따뜻하게 드세요.

변형

• •

  반죽에 육두구 또는 바닐라 추출물을 조금 첨가합니다.

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  퇴폐적 인 디저트를 위해 초콜릿 소스에 담그십시오.

• •

  채식주의자: 단백질을 구운 새송이버섯, 훈제 두부 또는 익힌 병아리콩으로 교체하세요. 이를 보완하기 위해 양념을 약간 높이세요.

• •

  더 매콤한 맛: 잘게 다진 신선한 고추나 으깬 알레포/우르파 고추 1티스푼을 방향제에 추가하면 단 한 번의 날카로운 타격 대신 따뜻하고 층층이 가열됩니다.

저장

신선하게 먹는 것이 가장 좋습니다. 남은 음식은 1일 동안 보관됩니다. 180°C 오븐에서 5분 동안 다시 바삭하게 구워주세요.

자주 묻는 질문