버번 소스를 곁들인 브레드 푸딩

이 레시피 정보

버번 소스를 곁들인 빵 푸딩이 특징인 미국 전통 인기 메뉴입니다. 이 사랑받는 요리는 미국식 가정 요리의 본질을 나타냅니다.

재료

서브 8

• 1 loaf묵은 프랑스 빵, 깍둑썬 것(약 8컵)
• 4 컵전유
• 4 큰계란
• 1.5 컵세립 설탕
• 2 큰술바닐라 추출액
• 1 작은술간 계피
• 0.5 컵건포도
• 0.5 컵무염 버터, 녹인 것
• 1 컵가루 설탕 (소스용)
• 0.33 컵버번

조리법

1. 1

   준비하다

   모든 재료를 모아 준비합니다.

   오래된 빵은 신선한 빵보다 커스터드를 더 잘 흡수하여 더 밀도가 높은 푸딩을 만듭니다.

2. 2

   쿡

   레시피에 따라 주성분을 요리하세요.

3. 3

   결합

   모든 구성 요소를 함께 혼합하십시오.

   접시 바닥에 있는 버터는 바닥을 황금빛 빵 껍질로 튀겨줍니다.

4. 4

   서브하다

   뜨겁고 신선하게 제공됩니다.

   중앙 근처에 칼을 삽입하십시오. 대부분 깨끗하게 나와야합니다.

5. 5

   버번 소스 시작

   푸딩이 굽는 동안 냄비에 남은 버터를 녹이고 슈거파우더를 넣고 부드러워지고 윤기가 날 때까지 약한 불로 끓입니다.

6. 6

   소스를 완성해주세요

   불을 끄고 버번을 넣고 휘젓습니다. 소스가 매끄러워질 때까지 계속 저으면서 거친 가장자리를 제거하기 위해 약한 불로 잠시 되돌립니다.

   폭발을 피하기 위해 버번을 불에 추가하십시오.

7. 7

   Serve

   푸딩을 10분 동안 식힌 다음 사각형으로 자르고 각 서빙 위에 따뜻한 버번 소스를 넉넉하게 얹습니다.

변형

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  뜨겁게 또는 차갑게 드실 수 있습니다

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  크런치를 위해 다진 피칸을 추가합니다.

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  더 풍부한 푸딩을 원하시면 브리오슈나 크루아상을 사용하세요.

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  화이트 초콜릿 칩을 접습니다.

저장

밀폐용기에 담아 최대 3일 동안 보관하세요.

자주 묻는 질문