거북이 수프를 특징으로 하는 전통적인 미국 인기 요리입니다. 이 사랑받는 요리는 미국식 가정 요리의 본질을 나타냅니다.
서브 8
모든 재료를 모아 준비합니다.
깊은 시어링은 수프의 풍미 있는 기초를 만듭니다.
레시피에 따라 주성분을 요리하세요.
휘젓는 것을 멈추지 마십시오. 루가 어두워지면 몇 초 안에 루가 타게 됩니다.
모든 구성 요소를 함께 혼합하십시오.
뜨겁고 신선하게 제공됩니다.
고기가 포크처럼 부드러워지고 수프가 걸쭉해질 때까지 약한 불로 끓인 후 뚜껑을 덮지 않고 90분~2시간 동안 요리합니다.
깨끗한 국물을 위해 상단에 있는 거품을 걷어냅니다.
레몬즙과 잘게 썬 완숙 계란을 넣고 섞은 후 맛을 보고 양념을 조절하세요.
그릇에 국자를 담고 테이블에 놓인 각 서빙에 마른 셰리주를 뿌립니다.
마지막에 셰리를 첨가하면 향이 선명하게 유지됩니다.
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최상의 결과를 얻으려면 고품질의 재료를 사용하십시오.
거북이 고기를 구할 수 없는 경우 쇠고기와 송아지 고기로 대체하세요.
최고의 향을 위해 서빙 직전에 셰리주를 첨가하세요.
레몬과 우스터셔를 듬뿍 넣어 풍부함의 균형을 맞춥니다.
하루 전에 만들어두면 밤사이에 맛이 좋아집니다.
뜨겁게 또는 차갑게 드실 수 있습니다
추가 열을 위해 카이엔을 조금 추가하십시오.
서빙하기 전에 신선한 파슬리 한 줌을 저어주세요.
스튜 같은 일관성을 위해 약간의 추가 루를 추가하여 더 걸쭉하게 만듭니다.
밀폐용기에 담아 최대 3일 동안 보관하세요.
미국 요리 전통에 뿌리를 둔 이 고전 요리는 미국 가정 요리의 진화를 나타냅니다. 소박한 시작부터 현대적인 주방까지, 이 레시피는 여러 세대에 걸쳐 전해지며 편안한 음식과 가족 식사의 정신을 구현합니다.
이 전통적인 미국식 레시피는 고품질의 단백질, 신선한 야채, 조미료가 함께 어우러져 진정한 맛을 만들어냅니다. 최상의 결과를 얻으려면 신선하고 고품질의 재료를 사용하는 것이 필수적입니다.
준비 시간은 기술과 재료 준비에 따라 다릅니다. 대부분의 가정 요리사는 이 요리를 한 시간 안에 완료할 수 있으므로 주중 저녁 식사에 적합합니다.
물론입니다! 미국 요리는 창의성을 장려합니다. 식단 선호도와 보유하고 있는 음식에 따라 단백질, 야채, 조미료를 대체할 수 있습니다.
밀폐용기에 담아 냉장고에 최대 3일 동안 보관할 수 있습니다. 대부분의 미국 요리는 재가열이 잘 되며 일부 요리는 다음날 맛이 좋아집니다.
서빙 당 (350g) · 8 총 제공량
이 레시피는 다음과 같은 선별된 가이드에 소개되어 있습니다.
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