오이와 허브를 곁들인 차가운 터키식 요거트 딥은 상쾌하고 필수입니다.
Cacık은 터키에서 사랑받는 시원한 요거트 딥입니다. 크리미한 요거트에 갈은 오이, 신선한 딜, 마늘을 섞은 것입니다. 올리브 오일을 살짝 뿌려 차갑게 제공되는 이 요리는 터키의 모든 식탁, 식사, 모임에 등장합니다. 진하고 매콤한 음식에 신선함과 시원함을 더해주는 필수 메제이자 반찬, 소스입니다.
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서브 6
오이를 갈아주세요. 소쿠리에 넣고 여분의 물을 짜냅니다.
The salt draws out moisture before mixing, which is the single best defense against watery cacık.
요구르트에 오이, 마늘, 딜, 민트, 소금, 후추를 섞으세요.
Crush the garlic to a paste with a pinch of salt for smoother flavor that won't leave raw bites.
최소 30분 이상 냉장 보관하세요.
서빙 그릇에 옮기고 올리브 오일을 뿌리고 원하는 경우 옻나무를 뿌립니다.
오이가 물에 젖지 않도록 물기를 꼭 짜주세요.
미리 준비하세요. 하룻밤 사이에 풍미가 깊어집니다.
질감을 위해 호두를 추가하세요.
계절에 따라 다른 허브를 사용하세요.
최대 5일 동안 냉장 보관하세요.
Cacık은 터키의 가장 필수적인 요리 중 하나이며 모든 식사와 모임에서 발견되며 터키의 환대를 대표합니다.
오이는 물을 너무 많이 배출했습니다. 그것을 갈아서 섞기 전에 아주 잘 짜내십시오.
서빙 당 (200g) · 6 총 제공량