Czech Houskove Knedliky (Bread Dumplings)

이 레시피 정보

체코 하우스코베 크네들리키는 빵 크네들리크로 알려진 실제 전통 체코 요리입니다. 깍둑썰기한 빵을 박아 넣은 이스트 빵 반죽을 통째로 삶아 썰어 내는, 거의 모든 체코 조림 요리에 곁들이는 필수적인 전분 곁들임입니다.\n\n하우스코베 크네들리키는 체코 요리의 기초적인 구성 요소로, 스비치코바와 굴라시 같은 거의 모든 주요 소스 요리와 함께 나오며, 가볍고 스펀지 같은 식감은 진한 그레이비와 소스를 빨아들이도록 특별히 설계되었습니다.\n\n그 결과 그 자체로 만들어 볼 가치가 있는 요리가 됩니다. 기술에 인내심을 들이면 그만큼 보답하며, 검색어를 대신하는 평범한 대용품이 아니라 체코 가정 요리에 뿌리를 둔 구체적이고 진짜 같은 풍미를 선사합니다.

재료

서브 8

• 500 g만능 밀가루
• 7 g인스턴트 효모
• 1 작은술설탕
• 1 작은술좋은 바다 소금
• 300 ml따뜻한 우유
• 1계란
• 150 gstale white bread or rolls(작은 입방체로 자르다)

조리법

1. 1

   반죽 만들기

   밀가루 섞기, 이스트, 설탕 and 소금, then stir in 따뜻한 우유 and 계란 until a 부드러운 반죽이 형성되다. 8분 동안 치대기 부드러워질 때까지.

2. 2

   [NEEDS_TRANSLATION]Fold in bread cubes

   깍둑썰기한 묵은 빵을 반죽에 부드럽게 섞으세요.

3. 3

   발효되다

   덮어서 두 배로 부풀 때까지 1시간 동안 발효시키세요.

4. 4

   [NEEDS_TRANSLATION]Shape

   반죽을 나누다 두 개의 통나무 모양으로, 각각 약 20cm 길이, and let 다시 발효되다 for 15분.

5. 5

   [NEEDS_TRANSLATION]Poach

   통나무를 조심스럽게 내리다 into a 큰 냄비 of 거의 약불로 끓는 물, cover, and 포칭하다 for 20~25분, 중간에 한 번 뒤집기, until 완전히 익다.

6. 6

   [NEEDS_TRANSLATION]Slice and serve

   꺼내서 포크나 실로 찔러 김을 빼고, 실 한 가닥이나 톱니 칼로 둥글게 썰어 주세요. 소스가 있는 메인 요리와 함께 바로 내세요.

변형

• •

  あなたのパタテсури・ハムール・タトゥルсу、ダハ・ヨーン、ферукури・ビル・ドク・イシン・ア・ビル・キスミニュ・パテテ・ピュシイル・デシシュティリル。

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  J'ai eu ce livre em uma vida livre。

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  ヴィッコワ、私は奉仕者ではありません。

저장

남은 음식은 밀폐 용기에 담아 최대 3일 동안 냉장 보관하세요. 쿡탑이나 전자레인지에 물이나 육수를 뿌려 부드럽게 다시 가열하여 질감을 풀어줍니다.

자주 묻는 질문