이스라엘 자타르 플랫브레드(허브 올리브 오일 플랫브레드)

이 레시피 정보

이스라엘 자타르 납작한 빵은 허브 올리브 오일 납작한 빵으로 알려진 진짜 전통 이스라엘 요리입니다. 굽기 전에 올리브 오일과 새콤하고 허브 향이 나는 자타르 향신료 블렌드를 듬뿍 바른 부드럽고 쫄깃한 납작한 빵입니다.\n\n레반트의 마나키시와 밀접하게 관련된 자타르 납작한 빵은 이스라엘과 더 넓은 중동 요리 사이의 깊은 요리적 유대를 반영하며, 자타르 자체는 말린 타임, 수맥, 볶은 참깨로 만든 수 세기 된 향신료 블렌드입니다.\n\n그 자체로 만들어 볼 가치가 있는 요리입니다. 기법에 대한 인내심에 보답하며, 검색어를 대신하는 평범한 요리가 아니라 이스라엘 가정 요리에 뿌리를 둔 진짜 고유한 풍미를 선사합니다.

재료

서브 6

• 500 g만능 밀가루
• 10 g인스턴트 효모
• 1 작은술설탕
• 1 작은술좋은 바다 소금
• 300 ml따뜻한 물
• 4 큰술olive oil, plus more for brushing
• 6 큰술za'atar spice blend

조리법

1. 1

   반죽을 만드세요

   밀가루, 이스트, 설탕, 소금을 섞은 다음 따뜻한 물과 올리브 오일을 넣고 부드러운 반죽이 될 때까지 저으세요. 8분간 매끄러워질 때까지 치대세요.

2. 2

   [한국어로 변역됨: Rise...]

   덮어서 1시간 동안 두 배로 부풀 때까지 발효시키세요.

3. 3

   자타르 오일 만들기

   자타르 향신료 혼합물을 넉넉한 양의 올리브 오일과 혼합하여 두껍고 퍼지는 페이스트로 만듭니다.

4. 4

   모양

   부풀어 오른 반죽을 6등분으로 나누어 줄이 쳐진 쟁반에 각각 얇은 타원형이나 둥글게 펴거나 굴립니다.

5. 5

   탑

   자타르 오일 혼합물을 각 조각에 넉넉하게 바르고 가장자리까지 고르게 펴 바릅니다.

6. 6

   굽다

   가장자리가 황금색이 되고 바닥이 완전히 익을 때까지 230°C(450°F)에서 10~12분 동안 굽습니다.

변형

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  그것은 причиной сообчения текста의 내용입니다.

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  프오이・페이아・쿠에스토・콘・안테세덴츠。

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  라브네와 신선한 채소를 곁들이면 이스라엘식 아침 상이 완성됩니다.

저장

남은 음식은 밀폐 용기에 담아 최대 3일 동안 냉장 보관하세요. 쿡탑이나 전자레인지에 물이나 육수를 뿌려 부드럽게 다시 가열하여 질감을 풀어줍니다.

자주 묻는 질문