에스 텔레르

이 레시피 정보

에스 텔레르는 사랑받는 인도네시아 디저트입니다. 빙수 위에 어린 코코넛, 아보카도, 잭푸르트, 과일 통조림, 견과류, 그리고 넉넉한 양의 달콤한 연유와 시럽을 섞은 것입니다. 지저분하고 달콤하며 다채롭고 정말 맛있습니다. 긴 숟가락과 빨대로 먹습니다.

재료

서브 4

• 4 컵빙수
• 1 컵얇게 썬 어린 코코넛 과육
• 1아보카도, 얇게 썬 것
• 1 컵물기를 뺀 잭프루트 통조림
• 1/2 컵통조림 옥수수
• 1/4 컵팥
• 1/4 컵볶은 땅콩, 다진 것
• 1/4 컵가당 연유
• 2 큰술초콜릿 시럽 또는 바닐라 시럽
• 2 큰술빨간 시럽

조리법

1. 1

   얼음을 준비하세요

   곱게 간 얼음을 만들거나 구하세요.

   서빙하는 순간 얼음이 녹지 않도록 서빙 그릇이나 잔을 먼저 냉동실에 10분 동안 넣어두세요.

2. 2

   레이어

   그릇이나 유리잔에 모든 과일, 견과류, 시럽을 담은 빙수를 층층이 쌓습니다. 부끄러워하지 마세요!

   아보카도를 깔끔한 주사위보다는 숟가락으로 떠서 거친 컬로 만듭니다. 부드럽고 불규칙한 조각들이 녹아내리는 얼음과 더욱 고급스럽게 어우러진다.

3. 3

   우유를 부어

   모든 것에 달콤한 연유를 넉넉하게 뿌립니다.

4. 4

   서브하다

   긴 숟가락과 빨대를 이용해 즉시 드세요.

변형

• •

  럭셔리를 위해 두리안을 추가하세요.

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  단맛을 줄이려면 시럽을 적게 사용하세요.

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  많은 노점상처럼 쫄깃한 대조를 위해 풀 젤리 큐브나 다채로운 한천 젤리를 포함하세요.

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  모든 것을 얼음과 함께 섞어 인기 있는 현대 카페 스타일인 에스 텔레르 스무디를 만드세요.

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주문에 따라 신선하게 조립됩니다.

자주 묻는 질문