마늘빵

이 레시피 정보

마늘빵이 특징인 전통적인 터키 인기 음식입니다. 이 사랑받는 요리는 터키 가정식의 본질을 나타냅니다.

재료

서브 6

• 1 large loaf터키 피데, 사워도우, 또는 프랑스 바게트
• 1 whole head마늘(for roasting)
• 100 g염되지 않은 버터(실온으로 부드러워졌다)
• 2 큰술엑스트라 버진 올리브 오일
• 1/4 컵신선한 평면 잎 파슬리(finely chopped)
• 1/2 작은술말린 타임
• 1/2 작은술알레포 고추(풀 비버)
• 1/2 작은술소금

조리법

1. 1

   준비하다

   재료를 준비하세요.

   구운 마늘은 달콤하고 부드러우며 퍼짐성이 좋습니다. 생마늘의 톡 쏘는 맛과는 완전히 다릅니다. 최상의 결과를 얻으려면 이 단계를 건너뛰지 마십시오.

2. 2

   쿡

   완료될 때까지 중간 불로 요리하세요.

3. 3

   시즌

   소금과 후추로 간을 하세요.

4. 4

   서브하다

   뜨겁게 서빙하세요.

5. 5

   Open and Toast

   호일을 열고 반쪽을 분리하세요. 표면이 금색이 되고 약간 바삭해질 때까지 자른 면을 위로 하여 3-5분 동안 오븐에 다시 넣습니다. 부분으로 썰어 즉시 제공하십시오.

변형

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  변형을 위해 야채를 추가하십시오.

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  자타르 마늘 빵: 자타르 1테이블스푼을 버터에 섞어 향기로운 허브 변형을 만듭니다.

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  빠른 주중 버전: 마늘을 구울 시간이 없다면 다진 생마늘 3-4쪽을 사용하세요. 여전히 맛있지만 맛이 더 강합니다.

저장

냉장보관 3일 입니다.

자주 묻는 질문