아이오와 루스 미트 샌드위치

이 레시피 정보

아이오와의 시그니처 샌드위치는 양념하고 잘게 썬 다진 소고기를 볶은 양파, 피클, 머스타드와 함께 토스트 위에 쌓은 것입니다. 단순하고 겸손하며 중독성이 강합니다.

재료

서브 4

• 500 g다진 쇠고기
• 2 medium양파(깍둑썰기한)
• 8 slices빵(구운)
• yellow mustard봉사를 위해
• dill pickle서빙용 조각
• 2 tbsp버터
• salt and pepper맛보기

조리법

1. 1

   양파 요리

   프라이팬에 버터를 녹입니다. 양파가 부드러워지고 황금색이 될 때까지 약 8분간 조리합니다.

   Don't skip this step or combine it with the beef — onions need a head start to cook all the way through in the time it takes ground beef to brown.

2. 2

   쇠고기 요리

   양파에 다진 쇠고기를 추가합니다. 요리하면서 분리하세요. 소금과 후추로 간을 하세요. 분홍색이 남지 않을 때까지 약 5~7분간 조리합니다.

3. 3

   토스트빵

   빵 조각을 황금색이 될 때까지 토스트합니다.

   Use 80/20 ground chuck rather than leaner blends; the fat is what makes each crumble taste rich and keeps the sandwich from drying out.

4. 4

   조립하다

   토스트 위에 쇠고기-양파 혼합물을 쌓으세요. 겨자와 피클을 얹습니다.

5. 5

   서브하다

   뜨거울 때 즉시 서빙하세요.

변형

• •

  그 위에 녹인 치즈를 올려주세요.

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  베이컨으로 만들어 더욱 풍성하게 즐겨보세요.

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  그 위에 볶은 버섯과 캐러멜 처리된 양파를 얹습니다.

• •

  토스트 대신 빵 위에 올려 다양하게 드세요.

저장

신선한 상태로 제공되는 것이 가장 좋습니다.

자주 묻는 질문