Jamaican Jerk Pork Ribs

이 레시피 정보

[번역됨: Jerk pork ribs follow the same...]

재료

서브 4

• 1.5 kg돼지고기 베이비백립
• 4파
• 2-3스코치 보닛 고추
• 1 큰술신선한 생강
• 4 쪽마늘
• 2 큰술지상 올스파이스
• 1 큰술말린 백리향
• 2 큰술흑설탕
• 1/4 컵간장
• 1/4 컵식물성 기름
• 3 큰술라임 주스
• 1 작은술소금

조리법

1. 1

   매리네이드를 만들어 보세요

   파, 스카치 보닛 고추, 생강, 마늘, 올스파이스, 백리향, 흑설탕, 간장, 오일, 라임 주스, 소금을 섞어 걸쭉한 페이스트로 만듭니다.

2. 2

   갈비뼈를 마리네이드한다

   매리네이드를 갈비뼈 전체에 넉넉하게 바르고 뚜껑을 덮은 후 최소 4시간, 이상적으로는 하룻밤 동안 냉장 보관하세요.

   가능한 한 오랫동안 담그십시오. 강렬한 맛이 나는 저크 페이스트와 장기간 접촉하면 갈비뼈가 엄청난 이점을 얻습니다.

3. 3

   그릴을 준비하세요

   간접, 중간 정도의 낮은 열을 위해 그릴을 설정합니다.

4. 4

   천천히 굽기

   갈비뼈를 아주 부드러워질 때까지 75-90분 동안 뚜껑을 덮고 가끔씩 뒤집어 간접 불로 굽습니다.

5. 5

   직화로 마무리하기

   갈비뼈를 마지막 5~10분 동안 직접 열을 가하여 외부를 깊게 까맣게 만듭니다.

6. 6

   휴식

   뼈 사이를 자르기 전에 10분 동안 휴식을 취하세요.

7. 7

   서브하다

   쌀과 완두콩 또는 축제와 함께 뜨겁게 제공하십시오.

변형

• •

  하지만 실제로는 아무 말도하지 않습니다.

• •

  難しいとはありませんが, 파르로의 状況に合わせて調整してkuだsai.

• •

  あなたの人生は、あなたの人生のしべてをもたしまс。

저장

밀폐 용기에 담아 최대 4일 동안 냉장 보관하세요. 갈비뼈가 마르지 않도록 낮은 오븐에 물을 뿌려 재가열하세요.

자주 묻는 질문