카불리 팔라우

재료

서브 6

• 500 g주성분
• 400 g버터나 기름
• 1 large맛보기(sliced)
• 4 clovesgarlic
• 1 tspcumin seeds
• 1 tspground cardamom
• 1 tspground cinnamon
• 1 tspblack pepper
• 2 tspsalt
• 3 largecarrots(peeled and cut into matchsticks)
• 100 graisins (kişmiş)
• 4 tbspvegetable oil
• 1 tbspsugar

조리법

1. 1

   준비하다

   재료를 준비하세요.

2. 2

   쿡

   완료될 때까지 중간 불로 요리하세요.

   This par-cooking step is essential to the palaw technique — final cooking happens in the steam, not the boil.

3. 3

   시즌

   소금과 후추로 간을 하세요.

4. 4

   서브하다

   뜨겁게 서빙하세요.

5. 5

   Present and Serve

   Remove the lid and transfer the rice onto a large platter, placing the lamb pieces and the carrot-raisin topping prominently on top. Serve with fresh yogurt and a simple salad.

변형

• •

  변형을 위해 야채를 추가하십시오.

저장

냉장보관 3일 입니다.

자주 묻는 질문