카쿰바리

이 레시피 정보

카츄바리(kachumbari)를 특징으로 하는 전통적인 터키 인기 요리입니다. 이 사랑받는 요리는 터키 가정식의 본질을 나타냅니다.

재료

서브 4

• 4 중간익은 토마토(잘게 썰고 씨를 제거한 뒤)
• 1 큰적양파(아주 잘게 잘랐어요)
• 1-2 통째로작은 신선한 녹색 고추(아주 잘게 다진 것(버드아이 또는 세라노))
• 1/2 다발신선한 고수풀 (고수풀)(finely chopped)
• 2 큰술신선한 라임 주스
• 1/2 작은술소금
• 1/4 작은술설탕(선택사항, 산도 균형 유지)

조리법

1. 1

   준비하다

   재료를 준비하세요.

2. 2

   쿡

   완료될 때까지 중간 불로 요리하세요.

3. 3

   시즌

   소금과 후추로 간을 하세요.

   서빙하기 전에 항상 소금과 라임의 균형을 맛보십시오. 카츄바리는 유럽식 샐러드에 비해 공격적으로 양념을 해야 합니다.

4. 4

   서브하다

   뜨겁게 서빙하세요.

변형

• •

  변형을 위해 야채를 추가하십시오.

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  아보카도 카츄바리: 더 풍부한 맛을 위해 서빙 직전에 잘게 썬 아보카도를 접습니다.

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  망고: 케냐 해안에서 인기 있는 달콤하고 새콤한 망고를 만들기 위해 잘게 썬 설익은 망고를 추가합니다.

저장

냉장보관 3일 입니다.

자주 묻는 질문