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Kisir (Turkish Bulgur Salad)
고추장, 토마토, 허브, 레몬, 석류 당밀, 아삭한 야채를 곁들인 고급 불가르 샐러드입니다.
준비
25 분
조리
0 분
인분
6
난이도
쉬움
4.9
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고추장, 토마토, 허브, 레몬, 석류 당밀, 아삭한 야채를 곁들인 고급 불가르 샐러드입니다.
Kisir는 밝고 만족스러운 곡물 샐러드에 대한 터키식 답변이지만 타불레와는 성격이 매우 다릅니다. 고운 불가르를 뜨거운 물로 부드럽게 만든 다음, 토마토와 고추장을 넣고 모든 알갱이가 붉은 오렌지색을 띠고 고소하게 변할 때까지 반죽합니다. 레몬과 석류 당밀은 톡 쏘는 맛을 더하고, 올리브 오일은 둥글림을 더하며, 넉넉한 양의 파슬리, 민트, 파, 오이, 양상추는 샐러드를 신선하게 유지합니다. 미리 만들어 놓을 수 있고 불가르가 드레싱을 흡수한 후에 맛이 더 좋기 때문에 차 모임, 피크닉, 포트럭 및 주중 테이블에서 제공됩니다.
서브 6
그릇에 고운 불가르를 넣고 끓는 물을 붓고 뚜껑을 덮어 부드러워질 때까지 12분간 휴지합니다.
토마토 페이스트, 고추장, 올리브 오일, 레몬즙, 석류 당밀, 옻나무, 소금, 후추를 추가합니다. 균일하게 붉어질 때까지 숟가락이나 손으로 반죽하세요.
파, 오이, 파슬리, 민트를 접습니다. 레몬, 소금, 당밀을 맛보고 조절하세요.
bulgur가 드레싱을 흡수하도록 샐러드를 서빙하기 전에 15분 동안 그대로 두십시오.
키시르는 톡 쏘는 맛과 풍미가 있어야 합니다. 밋밋해 보이면 보통 소금과 레몬이 필요합니다.
떠먹을 수 있는 양상추 잎, 피클, 여분의 레몬 웨지와 함께 제공됩니다.
굵은 필라프불구르가 아닌 고운불구르를 사용하여 부드러운 식감을 느낄 수 있습니다.
Бибер 与 Grund zur Sorge 합작.
비트키리・에쿠레메데나・сутетивен・toуисуто・ааоашису・비트키레리・экуремеден・суторомекутору.
휴식을 취하면 맛이 좋아지지만, 아삭아삭한 식감을 위해 먹을 때쯤 오이를 추가하세요.
여름에는 잘게 썬 토마토를 추가하고 레몬을 약간 줄입니다.
좀 더 매콤한 남동쪽 스타일을 원하시면 고추장을 사용해보세요.
ренкуとtaтторукуは、taneэрериниのEкуреинになりmas。
최대 3일 동안 냉장 보관하세요. 서빙하기 전에 레몬과 올리브 오일로 상쾌하게 하세요.
키시르는 터키 전역에서 흔히 볼 수 있으며, 특히 페이스트리와 샐러드와 함께 맛있는 티타임 요리가 제공되는 가정 모임에서 더욱 그렇습니다. 지역 버전은 열, 허브, 레몬과 석류 당밀의 균형이 다릅니다.
심。벳드데、오오尻の불굴・크라니요르토드미테스토비벨・사르사슈이라・타트란두르욜、타브레・에・다하、시파리・비트킬욜・야피피르욜。
전통적인 불가르에는 밀이 들어있습니다. 글루텐 프리 적응을 위해 조리된 퀴노아를 사용하세요.
비바・사르사슈나・바그르・오라크・하피퓨・바하라트룰・오라비릴。쿠에스토토토아쿠로코사・체・프오이・페이아。
서빙 당 (260g) · 6 총 제공량
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