첸돌 (코코넛 밀크와 판단 젤리 말레이시아 디저트)

이 레시피 정보

[번역됨: Cendol is one of Malaysia's mo...]

재료

서브 4

• 1/2 컵쌀가루(for jelly)
• 2 큰술타피오카 전분(for jelly)
• 2 컵물(for jelly, divided)
• 2 큰술판단 주스(판단 잎과 물을 혼합한 것)(또는 판단 추출물 몇 방울)
• 1 컵gula melaka (palm sugar)(다진 것)
• 1/2 컵물(시럽용)
• 2 컵코코넛 밀크
• 1/4 작은술소금
• 4 컵shaved or crushed ice
• 1/2 컵cooked red kidney beans(optional, for serving)

조리법

1. 1

   [번역됨: Make the jelly batter...]

   [번역됨: Whisk rice flour, tapioca star...]

2. 2

   [번역됨: Cook the jelly...]

   남은 물을 끓인 다음 물반죽을 휘저어 넣고, 계속 저으며 익혀 매끄럽고 윤기 나는 반죽 형태로 걸쭉해질 때까지 익히세요.

3. 3

   [번역됨: Shape the cendol...]

   [번역됨: Press the hot mixture through ...]

   혼합물이 여전히 뜨겁고 유연할 때 빠르게 작업하세요 -- 빠르게 굳어지고, 찬 젤리는 형태로 깔끔하게 통과하지 않을 것입니다.

4. 4

   시럽을 만들어요

   소스팬에 팜 슈거를 물과 함께 녹이고 시럽으로 녹을 때까지 뭉근히 끓인 다음 식히세요.

5. 5

   코코넛 밀크 간하기

   코코넛 밀크에 소금 한 꼬 집을 섞으세요.

6. 6

   [번역됨: Assemble...]

   [번역됨: Fill glasses with shaved ice, ...]

7. 7

   서브하다

   숟가락과 빨대를 이용해 즉시 드세요.

변형

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  経済の問題は解決しないでください。

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  チェンドル・ジョререринин・ヤナ・シム・ジョреши・куп урери・エкурэмэку・ヤイギン・ビル・エкурэмэディル。

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  하지만 실제로는 아무 말도하지 않습니다.

저장

만들어서 바로 먹는 것이 가장 좋습니다. 젤리와 시럽은 따로 냉장고에 3일까지 보관하고, 필요할 때마다 새로 조립해 내세요.

자주 묻는 질문