Kari Ayam (말레이시아 치킨 카레)
감자와 함께 향긋한 코코넛 밀크 카레에 닭고기를 넣고 밥이나 로티를 곁들인 편안한 말레이시아 카레입니다.
이 레시피 정보
[한국어로 변역됨: Kari ayam reflects Malaysia's deep India...]
재료
서브 4
- 8뼈있는 닭다리
- 3 큰술식물성 기름
- 1양파(깍둑썰기한)
- 4 쪽마늘(다진 것)
- 1 큰술신선한 생강(다진 것)
- 3 큰술말레이시아 카레 가루
- 2감자(입방체)
- 2 컵코코넛 밀크
- 1 컵물
- 2카피르 라임 잎
- 1.5 작은술소금
조리법
- 1
방향제를 요리하세요
냄비에 기름을 두르고 양파가 부드러워질 때까지 볶은 다음 마늘과 생강을 넣고 2분간 볶습니다.
- 2
카레가루를 꽃아주세요
카레 가루를 넣고 깊은 향이 날 때까지 2분간 조리합니다.
카레 가루를 기름에 넣고 색이 짙어지고 생 냄새가 사라질 때까지 볶습니다. 이 단계를 거치면 완성된 카레의 풍미가 훨씬 깊어집니다.
- 3
닭고기를 갈색으로
닭고기 조각을 추가하고 양념 혼합물이 코팅되도록 저으면서 5분간 조리합니다.
- 4
액체 추가
감자, 코코넛 밀크, 물, 카피르 라임 잎 및 소금을 추가합니다. 끓인다.
- 5
[한국어로 변역됨: Simmer...]
뚜껑을 덮고 30-35분간 닭고기와 감자가 부드러워지고 소스가 약간 걸쭉해질 때까지 뭉근히 끓이세요.
- 6
서브하다
밥 위에 뜨겁게 얹어 드세요.
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변형
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形式的にはブラボー証明書を取得します。
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主要なパートのテンポをすべて確認します。
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이 점은 심각합니다.
저장
밀폐 용기에 담아 최대 4일 동안 냉장 보관하세요. 다음날부터 맛이 깊어지고, 냉동보관도 최대 3개월까지 가능해요.
역사와 유래
[한국어로 변역됨: Malaysian curry reflects the country's d...]
자주 묻는 질문
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일반 카레 가루로 대체할 수 있지만, 말레이시아식 블렌드에는 가장 정통한 풍미를 위해 찾아볼 만한 독특한 향신료 조합이 들어가는 경우가 많습니다.
可能性은 ありません인가?
E tu、tu lo sai、tu sei lì per Etine、tu sei nel mondo del lavoro Così、se sei nel posto giusto、sei nel posto giusto、se sei nel posto giusto ÀÀÀ Sim。
莫迪·莫迪·阿扎尔·阿扎尔
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영양성분표
서빙 당 (400g) · 4 총 제공량
시간 요약
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