Coconut milk shows up regularly in the cooking of Nigeria's coastal regions, lending rice dishes a rich, slightly sweet backbone that pairs naturally with chicken, fish or vegetables. This traybake takes that coconut rice base and builds a full one-pot dinner around it, searing the chicken first before nestling it into the rice to bake together. The technique that carries the dish is searing the chicken before it goes anywhere near the rice — that browned crust leaves behind flavorful fond in the pot that seasons the rice as everything bakes together, and it keeps the chicken skin from turning flabby under a lid. 굽는 동안 냄비를 단단히 덮는 것도 똑같이 중요합니다. 즉, 밥이 완전히 익는 증기를 가둬두는 것입니다. 바쁜 주중 밤을 위해 만들어진 형식으로 나이지리아 해안 풍미의 조합을 제공하는 쉽고 대부분 손이 필요 없는 저녁 식사입니다.
서브 4
오븐을 400°F(200°C)로 예열하세요. Toss the drumsticks with half the curry powder, thyme, salt and 1 tbsp oil.
Heat remaining oil in an oven-safe pot or deep skillet over medium-high heat. Brown the chicken on all sides, about 8 minutes, then remove.
In the same pot, add onion, garlic and scotch bonnet, cooking 4 minutes until softened. Stir in the rice, remaining curry powder and salt, toasting 1 minute.
코코넛 밀크와 육수를 붓고 잘 저은 다음 혼합된 야채와 함께 닭고기 조각을 위에 올려주세요.
Cover tightly with a lid or foil and bake 35-40 minutes, until the rice is tender, the liquid is absorbed, and the chicken reaches 165°F internally.
35분 후에 밥을 확인하세요. 여전히 약간 단단하다면 뜨거운 물을 붓고 다시 덮고 5~10분 더 굽습니다.
Tavuğu pişirmeden önce kızartın - bu、piserken altındaki princi baharatlayan Fondte lezzet oluşturur。
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Das bedeutet, dass Sie sich keine Gedanken darüber machen müssen, ob Sie die Version benötigen, die Sie benötigen.
밀폐용기에 담아 최대 3일간 냉장보관하세요. 350°F 오븐이나 쿡탑에서 물을 살짝 뿌려 재가열하세요.
Coconut rice appears across West African coastal cuisines, and in Nigeria it's commonly paired with chicken or fish, reflecting the widespread use of coconut in cooking along the country's southern coastal regions.
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プオイ ァーロまで 5 分です。
서빙 당 (420g) · 4 총 제공량
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