판 바티

이 레시피 정보

판바티(Pan Bati)는 속은 푹신하고 겉은 바삭바삭한 황금빛 바삭바삭 튀긴 플랫브레드입니다. 버터와 잼을 곁들인 아침 식사에 적합하거나 스튜와 수프와 함께 제공됩니다. 이 판바티는 전통과 일상의 실용성을 균형있게 유지하면서 세대를 거쳐 세련되게 다듬은 가정 요리사에 의해 만들어졌습니다. 따뜻하고 매력적이며 약간의 버터 향이 나는 테이블의 향기는 바로 좋은 아침을 요구하는 것입니다. 작업 순서가 바뀌면 이 기술이 관대하기 때문에 가정 요리사는 다시 이 기술을 사용합니다. 먼저 방향제를 만들고 여러 겹으로 간을 한 다음 시간을 들여 무거운 작업을 수행합니다. 그 결과는 일상과 특별함 사이 어딘가에 있습니다. 주중 밤에는 소박하고 동료와 함께하기에는 넉넉합니다.

재료

서브 6

• 2 컵만능 밀가루
• 1 작은술베이킹 파우더
• 0.5 작은술소금
• 0.75 컵우유
• 2 큰술버터, 녹인 것
• oil for frying as needed식물성 기름

조리법

1. 1

   반죽을 섞는다

   밀가루, 베이킹 파우더, 소금을 섞습니다. 부드러운 반죽이 형성될 때까지 우유와 녹인 버터를 섞으세요.

2. 2

   반죽하고 휴식

   반죽을 2~3분간 가볍게 치대세요. 뚜껑을 덮고 10분간 휴식을 취하세요.

3. 3

   모양을 잡고 튀겨주세요

   6개 부분으로 나눕니다. 깊은 팬에 기름을 두르고 가열합니다. 각 부분을 편평하게 펴고 양면이 황금색이 될 때까지 한 면당 약 3분씩 볶습니다.

4. 4

   물기를 빼고 서빙하세요

   종이 타월로 물기를 빼십시오. 버터, 잼과 함께 따뜻하게 드시거나 식사와 함께 드세요.

변형

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  약간 달콤한 버전을 만들려면 반죽에 설탕을 추가하세요.

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  서빙하기 전에 마늘 버터를 바르십시오.

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  치즈 같은 고소한 토핑을 곁들여 드세요

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  채식주의자: 단백질을 구운 새송이버섯, 훈제 두부 또는 익힌 병아리콩으로 교체하세요. 이를 보완하기 위해 양념을 약간 높이세요.

저장

신선하게 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 밀폐용기에 담아 1일 보관

자주 묻는 질문