Pao와 Queijo Fresco가 포함된 포르투갈식 아침 식사

이 레시피 정보

A traditional Portuguese breakfast leans on good bread above all else, papo-seco rolls or a similar crusty bun torn open and layered simply with fresh cheese, thin ham slices, and sometimes a smear of tomato. Queijo fresco, a soft, mild fresh cheese, provides a cool, slightly tangy contrast to the bread's crust, while a simple tomato and olive oil spread adds brightness without needing any cooking. Paired with strong coffee (galao or bica), this straightforward breakfast reflects Portugal's preference for quality, simple ingredients over elaborate morning cooking, a quick but satisfying start to the day.

재료

서브 4

• 4papo-seco 또는 딱딱한 빵 롤
• 200 g케이호 프레스코 또는 신선한 모짜렐라(슬라이스)
• 150 g얇게 썬 햄
• 2토마토(잘게 깍둑썰기한)
• 2 tbsp올리브 오일
• 1/2 tsp소금
• 1 tbsp다진 신선한 바질(선택사항)
• 1/4 cup블랙 올리브(봉사를 위해)

조리법

1. 1

   토마토 스프레드를 만들어 보세요

   Mix diced tomato with olive oil, salt and basil if using.

2. 2

   롤을 데워주세요

   Warm the bread rolls briefly in the oven if desired.

3. 3

   롤을 분할

   각 롤을 분할하여 엽니다.

4. 4

   조립하다

   각 롤 안에 치즈와 햄을 겹겹이 쌓은 다음 그 위에 토마토 혼합물을 조금 숟가락으로 얹습니다.

   Use good quality, fresh bread rolls — the bread itself is really the centerpiece of this simple, ingredient-forward breakfast.

5. 5

   서브하다

   Serve with black olives on the side and a cup of coffee.

변형

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  ヤヌダ・рафамедан・хашуранмишу・ユムルタ・エкуре меку・буヌ・ダハ・ドユルク・ビル・カfuァルティヤ・ドヌシュトゥルル。

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  잘본 ????? (portekiz usulü kurutulmus Jambon) ??

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  Sapevi che una nuova versione Age entregue、ma noera più bella。

저장

신선하게 조립된 것이 가장 좋습니다. 빵, 치즈, 햄은 따로 보관하고, 치즈와 햄은 며칠 동안 냉장 보관하세요.

자주 묻는 질문