새우 포보이

이 레시피 정보

새우 포보이를 특징으로 하는 미국 전통 요리입니다. 이 사랑받는 요리는 미국식 가정 요리의 본질을 나타냅니다.

재료

서브 4

• 1.5 lbs큰 새우(21~25마리/파운드)(껍질을 벗기고 갈라진)
• 1 컵버터밀크
• 1 큰술핫소스(크리스탈 또는 루이지애나 브랜드)
• 1 컵미세한 옥수수 가루
• 0.5 컵만능 밀가루
• 1.5 작은술카준 양념
• 1 qt식용유(for frying)
• 2 loaves가벼운 프랑스 빵 (12인치)(가능한 경우 라이덴하이머 스타일)
• 0.5 컵마요네즈
• 1 큰술크레올 겨자
• 2 컵잘게 썬 빙산 양상추
• 2 중간토마토(thinly sliced)
• 0.5 컵딜 피클 칩

조리법

1. 1

   준비하다

   모든 재료를 모아 준비합니다.

2. 2

   쿡

   레시피에 따라 주성분을 요리하세요.

   기름이 일정한 온도를 유지하도록 조금씩 튀기세요. 붐비는 새우는 창백해지고 기름기가 많아집니다.

3. 3

   결합

   모든 구성 요소를 함께 혼합하십시오.

4. 4

   서브하다

   뜨겁고 신선하게 제공됩니다.

   Dressed는 양상추, 토마토, 피클, 마요네즈를 의미합니다. 다른 방식으로 주문하면 적절한 포보이가 아닙니다.

변형

• •

  뜨겁게 또는 차갑게 드실 수 있습니다

• •

  로스트 비프 잔해물 포보이(po-boy): 도시에서 가장 지저분한 아이콘을 위한 천천히 익힌 쇠고기와 그레이비입니다.

• •

  반반: 한쪽은 굴, 한쪽은 새우로 전통적인 조합 순서입니다.

• •

  구운 새우 버전: 프라이어를 건너뛰고 양념한 새우를 숯불에 구워 가벼운 샌드위치를 만드세요.

저장

밀폐용기에 담아 최대 3일 동안 보관하세요.

자주 묻는 질문