더러운 쌀

이 레시피 정보

더러운 쌀을 특징으로 하는 전통적인 미국 인기 요리입니다. 이 사랑받는 요리는 미국식 가정 요리의 본질을 나타냅니다.

재료

서브 4

• 2 컵장립 백미(익히고 식힌 것(오래 된 것이 좋음))
• 0.5 lb돼지고기 간 것
• 0.5 lb닭 간(푸드프로세서에 곱게 갈아서)
• 0.25 lb닭 모래주머니(잘게 다진 것; 선택 사항)
• 1 큰술식용유
• 1 중간노란 양파(finely diced)
• 2 줄기셀러리(finely diced)
• 1 중간녹색 피망(finely diced)
• 3 쪽마늘(minced)
• 1.5 작은술카준 양념
• 0.25 작은술카옌 고추
• 0.5 컵닭 육수
• 4대파(얇게 썬 것; 마무리용 신선한 파슬리도 더해)

조리법

1. 1

   준비하다

   모든 재료를 모아 준비합니다.

   하루 된 냉장 쌀은 별도의 곡물에 남아 있습니다. 신선한 뜨거운 쌀이 고기에 으깨어집니다.

2. 2

   쿡

   레시피에 따라 주성분을 요리하세요.

   고기를 한 번에 몇 분 동안 그대로 놓아두십시오. 계속 저어주면 쌀이 더러워지는 갈변 현상을 방지할 수 있습니다.

3. 3

   결합

   모든 구성 요소를 함께 혼합하십시오.

4. 4

   서브하다

   뜨겁고 신선하게 제공됩니다.

변형

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  뜨겁게 또는 차갑게 드실 수 있습니다

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  케이준 부댕 스타일: 돼지고기 절반 대신 부서진 부댕 소시지를 넣고 볶습니다.

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  훈제 소시지 더티 라이스: 잘게 썬 안두이유를 삼위일체와 함께 추가하여 스모키한 가장자리를 연출하세요.

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  추수감사절 라이스 드레싱: 크리올-케이준 명절 사촌 요리로 칠면조 곱창을 듬뿍 넣고 간단하게 구운 요리입니다.

저장

밀폐용기에 담아 최대 3일 동안 보관하세요.

자주 묻는 질문