South African Vetkoek (Fried Dough Bread with Mince Filling)

이 레시피 정보

South African Vetkoek is a real, traditional South African dish, known as Fried Dough Bread with Mince Filling. 부드럽고 튀긴 효모 반죽 공에 속을 비우고 풍성한 남아프리카 길거리 음식인 매콤한 다진 쇠고기로 채워져 있습니다.\n\n'뚱뚱한 케이크'를 의미하는 Vetkoek은 여러 세대에 걸쳐 남아프리카 가정의 필수품이었으며 역사적으로 속을 채우고 저렴한 음식으로 전통적으로 시럽을 곁들인 일반 음식이나 다진 고기를 곁들인 짭짤한 음식으로 제공되었습니다.\n\n결과는 그 자체의 장점으로 만들 가치가 있는 요리입니다. 기술을 통해 인내심을 보상하고 남아프리카 가정에 뿌리를 둔 실제적이고 구체적인 맛을 전달합니다. 요리는 검색어의 일반적인 대체물이 아닙니다.

재료

서브 8

• 500 g만능 밀가루
• 10 g인스턴트 효모
• 1 작은술설탕
• 1 작은술좋은 바다 소금
• 300 ml따뜻한 물
• 1 L중성 오일(튀김용)
• 500 g갈은 쇠고기(채우기 위해)
• 1노란 양파(채우기 위해 깍둑썰기)
• 2 큰술카레가루
• 2토마토(채우기 위해 깍둑썰기)
• 1 작은술좋은 바다 소금(채우기 위해)

조리법

1. 1

   반죽을 만드세요

   Mix flour, yeast, sugar and salt, then stir in warm water until a soft, slightly sticky dough forms. 6분 동안 반죽하세요.

2. 2

   상승

   뚜껑을 덮고 두 배로 부풀 때까지 1시간 동안 발효시킵니다.

3. 3

   충전물을 만드세요

   Cook the onion until soft, add curry powder, then add ground beef and cook until browned. Stir in diced tomatoes and simmer for 15 minutes until thickened. 소금으로 간을 하세요.

4. 4

   모양을 잡고 튀겨주세요

   부풀린 반죽을 8등분하여 공 모양으로 만든 다음 175°C(350°F)로 가열된 기름에 한 면당 4~5분 동안 노릇노릇해질 때까지 튀겨냅니다.

5. 5

   Fill

   충분히 식으면 각 튀긴 도우를 반으로 잘라 내부를 조금 비웁니다.

6. 6

   서브하다

   매운 소고기를 넉넉하게 채우고 따뜻할 때 서빙합니다.

변형

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  kuesutoo进めて、デナロとfァルロを楽しみましょう。

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  何も问题はありません。

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  Versione Reçel dolu bir、populare bir tatlı ikram çeşididir。

저장

남은 음식은 밀폐 용기에 담아 최대 3일 동안 냉장 보관하세요. 쿡탑이나 전자레인지에 물이나 육수를 뿌려 부드럽게 다시 가열하여 질감을 풀어줍니다.

자주 묻는 질문