가나 켈레웰레(매운 질경이 튀김)
생강, 칠리, 따뜻한 향신료에 양념한 익은 플랜테인 큐브를 튀겨서 캐러멜화되고 가장자리가 바삭하게 만든다.
이 레시피 정보
요리 설명: Ghanaian Kelewele is a real, t
재료
서브 4
- 4ripe plantains(껍질을 벗기고 깍둑썰기한 것)
- 2 큰술grated fresh ginger
- 2스코치 보닛 고추(다진 것)
- 1 작은술다진 정향
- 1 작은술간 육두구
- 1 작은술좋은 바다 소금
- 2 큰술옥수수 전분
- 500 ml중성 오일(튀김용)
- 3 큰술구운 땅콩(봉사하다)
조리법
- 1
플랜틴 재우기
깍둑썰기한 플랜틴을 간 생강, 다진 스카치 보닛, 정향, 육두구, 소금과 버무리세요. 최소 20분간 재우세요.
- 2
항목: Add cornstarch
요리 설명: Just before frying, toss the m
- 3
기름을 데우세요
깊은 냄비에 오일을 175°C(350°F)로 가열합니다.
- 4
튀기기
요리 설명: Fry the plantain cubes in batc
- 5
배수
종이 타월로 물기를 빼십시오.
- 6
서빙하기
요리 설명: Serve hot, traditionally with
직접 만들어 보셨나요?
평가를 남기면 다른 분들이 정말 잘 되는 레시피를 찾는 데 도움이 됩니다.
한 번만 로그인하면 방금 선택한 평점을 그대로 저장해 드립니다.
일주일 식단 계획에 필요한 모든 것 — 무료
- 식단 캘린더
- 장보기 목록
- AI 레시피 추천
먹은 음식을 기록하세요
무료 SnapCal 앱에서 식사 사진으로 칼로리와 영양소를 기록하고, 단식 타이머와 물 섭취 기록도 사용하세요.
전문가의 팁
- →
껍질에 검은 반점이 많은 아주 잘 익고 달콤한 플랜틴을 사용하세요. 덜 익은 플랜틴은 제대로 캐러멜화되지 않고 전분 맛이 납니다.
- →
이 점을 유의하시기 바랍니다.
- →
ノン・セ・никенте・ディ・субагуриато・кон・куэсуто。
변형
- •
Бираз Фарклы 与 эклейин 的关系。
- •
더 든든한 간식 접시를 위해 튀긴 생선이나 새우를 곁들이세요.
- •
当秋天到来时,我们会在相机或镜头前进行拍摄。
저장
남은 음식은 밀폐 용기에 담아 최대 3일 동안 냉장 보관하세요. 쿡탑이나 전자레인지에 물이나 육수를 뿌려 부드럽게 다시 가열하여 질감을 풀어줍니다.
역사와 유래
요리 설명: Kelewele is a beloved Ghanaian
자주 묻는 질문
로그인하세요.
껍질이 대부분 검거나 노란색에 반점이 짙게 난 아주 잘 익은 플랜틴이 이상적입니다. 초록색이거나 덜 익은 것보다 훨씬 달고 아름답게 캐러멜화됩니다.
뭐하는거야?
ノン・セ・ニエンテ・ディ・メリオ・ディ・クエсуто。最高です。
エсутосэ ке ビベリーブラマズサム
ハバネロ ビベрери ドブラディージョセヴエシドブラディージョョデメイヴェムシタュンダンヤ昆🌟🌟。
영양성분표
서빙 당 (220g) · 4 총 제공량
시간 요약
더 많은 가나 레시피
이런 것도 좋아하실 거예요
세계 다른 요리에서 찾은 비슷한 음식.
무료 주방 도구
이 페이지와 함께 쓰는 계산기와 단위 변환기 — 가입 없이 이용 가능.
식단 계획으로 옮기기
캘린더에 넣고, 장보기 목록을 만들고, 가진 재료를 관리하세요.
이어서 읽기
이 요리의 배경을 깊이 다룬 긴 글.
커뮤니티
대화에 참여하세요
댓글을 남기고 좋아하는 레시피를 저장하려면 로그인하세요.