스파나코피타 삼각형

이 레시피 정보

스패나코피타는 씹을 때마다 색다른 필로, 부드러운 채소, 날카로운 페타 치즈, 풍부한 딜과 허브 등 대조를 제공하기 때문에 그리스 요리에서 가장 만족스러운 풍미 가득한 페이스트리 중 하나입니다. 채우는 것은 간단하지만 결과는 특별하게 느껴집니다. 특히 삼각형을 깊은 황금빛이 될 때까지 구워서 공유하기 위해 트레이에 배열할 때 특히 그렇습니다. 스패나코피타는 파이 형태로 만들거나 작은 휴대용 삼각형으로 만들 수 있어 파티나 식사 준비에 이상적입니다. 비결은 페이스트리가 바삭바삭한 상태를 유지할 수 있도록 충전물을 건조하게 유지하는 것입니다. 일단 균형을 맞추면 먹기를 멈추기가 어렵습니다.

재료

서브 8

• 450 g시금치(신선하거나 해동하고 압착하여 건조시킨 것)
• 200 g죽은 태아(무너진)
• 1양파(잘게 썬 것)
• 2 tbsp딜(다진 것)
• 2 tbsp파슬리(다진 것)
• 2계란
• 1 pack필로 반죽
• 80 g버터(녹은)
• 1 tsp후추

조리법

1. 1

   충전물을 만드세요

   시금치, 페타 치즈, 양파, 허브, 계란, 후추를 섞을 때까지 섞습니다.

2. 2

   필로 준비

   필로를 깔고 각 시트에 버터를 가볍게 발라줍니다.

3. 3

   삼각형 접기

   스트립에 충전물을 넣고 삼각형으로 접습니다.

4. 4

   굽다

   바삭바삭하고 황금색이 될 때까지 190°C(375°F)에서 굽습니다.

5. 5

   서브하다

   서빙하기 전에 약간 식혀 충전물이 안정되도록 하세요.

변형

• •

  梦中になuru ともなiku、最初に最后まやり遂げり必要もありません.

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  파스타를 먹자

저장

냉장고에 최대 3일 동안 보관한 후 오븐에 넣어 다시 바삭하게 구워보세요.

자주 묻는 질문