스리랑카 자프나 크랩 카레
샤프란과 양파로 양념한 구운 야채로, 산악 지역의 신선한 재료를 사용한 요리입니다.
이 레시피 정보
[번역됨: Sri Lankan Jaffna Crab Curry i...]
재료
서브 6
- 2 kgwhole crabs(깨끗이 씻어 조각으로 자른다)
- 4 큰술중성 오일
- 1노란 양파(깍둑썰기한)
- 8마늘 정향(다진 것)
- 1 조각신선한 생강(다진 것)
- 3 큰술구운 스리랑카 자프나 카레 가루
- 1 큰술고추 가루
- 1 작은술심황
- 15카레잎
- 1계피 스틱
- 400 g으깬 토마토
- 400 ml코코넛 밀크
- 1 작은술좋은 바다 소금(맛보기)
조리법
- 1
[번역됨: Cook the aromatics...]
큰 냄비에 기름을 달구고 양파, 마늘, 생강을 부드러워질 때까지 약 8분간 볶으세요.
- 2
[번역됨: Bloom the spices...]
[번역됨: Stir in the roasted curry powd...]
- 3
[번역됨: Build the sauce...]
[번역됨: Add crushed tomatoes and simme...]
- 4
[번역됨: Add the crab...]
[번역됨: Add the crab pieces, tossing t...]
- 5
[번역됨: Simmer...]
[번역됨: Add coconut milk, cover, and s...]
- 6
담기
소금으로 간을 하고 시나몬 스틱을 꺼낸 뒤, 소스를 적셔 먹을 밥이나 빵과 함께 뜨겁게 내세요.
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전문가의 팁
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가능하면 정품 Jaffna 카레 가루를 사용하세요. 특히 진하고 매콤하게 로스팅되어 이 카레에 순한 지역 카레 가루와는 다른 특유의 불타고 깊은 맛을 더해줍니다.
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변형
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あなたの人生はすべて同じであり、それはすべてのことを意思是します。
- •
简単に、最高の人生を送り、最高の人生を送り、最高の人生を送りましょう。
저장
남은 음식은 밀폐 용기에 담아 최대 3일 동안 냉장 보관하세요. 쿡탑이나 전자레인지에 물이나 육수를 뿌려 부드럽게 다시 가열하여 질감을 풀어줍니다.
역사와 유래
[번역됨: Jaffna crab curry hails from t...]
자주 묻는 질문
Джафна не-эль-па в ле-лаге，什么？
宗教、息子、宗教、社会のすべてを理解するための宗教ノン・セ・エンテ・ディ・メリオ・ディ・クエсуто。
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产品情报以外的情报も表示されます。ドンドゥルルムシュ・イェンゲシュ・エ・ヤラヤビриル・анкаку・айну・докуヤ・サヒプ・オルマヤカクトゥル。
뭐야?
Да, но, возможно, у вас есть идея и возможность прийти далеко? 梦中になuru とはなiku, しべてを追求しまс。
영양성분표
서빙 당 (400g) · 6 총 제공량
시간 요약
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