Israeli Jerusalem Mixed Grill (Me'orav Yerushalmi)

이 레시피 정보

[NEEDS_TRANSLATION]Israeli Jerusalem Mixed Grill is a real, tradition...

재료

서브 4

• 300 g닭 허벅지(깍둑썰기한)
• 150 gchicken hearts
• 150 g닭 간(손질된)
• 1노란 양파(슬라이스)
• 4 큰술올리브 오일
• 2 작은술지상 커민
• 1 작은술스위트 파프리카
• 0.5 작은술심황
• 0.5 작은술후추
• 1 작은술좋은 바다 소금
• 4pita bread
• 4 큰술tahini sauce(봉사하다)
• 2 큰술다진 신선한 파슬리

조리법

1. 1

   [NEEDS_TRANSLATION]Marinate

   깍둑썰기한 닭 넓적다리살, 염통, 간을 올리브 오일, 커민, 파프리카, 강황, 후추, 소금과 버무리세요. 최소 20분간 재우세요.

2. 2

   양파를 요리하세요

   큰 프라이팬을 중강불로 달구고 얇게 썬 양파를 약 8분간 부드러워지고 살짝 캐러멜화될 때까지 볶은 다음 따로 두세요.

3. 3

   [NEEDS_TRANSLATION]Sear the meats

   같은 뜨거운 프라이팬에서 재운 닭고기 조각을 센 불에서 나누어 갈색이 되고 속까지 익을 때까지, 한 번에 약 6분씩 지지세요.

4. 4

   [NEEDS_TRANSLATION]Combine

   양파를 익힌 고기와 함께 프라이팬에 다시 넣고 센 불에서 2분간 모든 재료를 함께 버무리세요.

5. 5

   [NEEDS_TRANSLATION]Warm the pita

   [NEEDS_TRANSLATION]Warm the pita bread briefly.

6. 6

   서빙

   지글거리는 믹스드 그릴을 따뜻한 피타에 채우고 타히니를 뿌린 뒤 신선한 파슬리를 흩뿌리세요.

변형

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  염통과 간을 빼고 싶은 분들을 위해 내장 없이 깍둑 썬 닭 넓적다리살과 가슴살만 쓰는 버전도 있습니다.

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  C'est ce qui se passe si vous êtes no ar dotenpo、na sua vida、ausruhen。

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  我们将提供您的服务。

저장

남은 음식은 밀폐 용기에 담아 최대 3일 동안 냉장 보관하세요. 쿡탑이나 전자레인지에 물이나 육수를 뿌려 부드럽게 다시 가열하여 질감을 풀어줍니다.

자주 묻는 질문