라그뭉크 (돼지고기와 링곤베리를 곁들인 스웨덴식 감자전)

이 레시피 정보

이 향기로운 튀김은 스웨덴 축제의 분위기를 담은 요리입니다.

재료

서브 4

• 800 gstarchy potatoes(껍질을 벗기고 갈아서)
• 1계란
• 3 큰술만능 밀가루
• 150 ml전유
• 1 작은술좋은 바다 소금
• 0.25 작은술후추
• 4 큰술버터(튀김용)
• 300 g얇게 썬 삼겹살이나 베이컨
• 4 큰술lingonberry jam(to serve)

조리법

1. 1

   갈으세요 and drain

   감자를 굵게 갈고 깨끗한 수건으로 남은 물기를 꼭 짭니다.

2. 2

   반죽을 만드세요

   생강과 파를 잘게 다집니다.

3. 3

   돼지고기 튀기기

   삼겹살 슬라이스를 마른 팬에서 바삭해질 때까지 굽습니다. 따로 두고 나온 기름은 팬에 남겨 둡니다.

4. 4

   튀기세요 the pancakes

   같은 팬에 버터를 넣고 감자 반죽을 떠 넣어 지름 약 10cm의 팬케이크 모양으로 만든 뒤, 중불에서 한 면당 4분씩 짙은 황금색이 되고 가장자리가 바삭해질 때까지 부칩니다.

5. 5

   따뜻하게 유지

   황금색이 될 때까지 튀깁니다.

6. 6

   담아내세요

   팬케이크를 바삭한 삼겹살과 링곤베리 잼 한 숟가락 듬뿍과 함께 접시에 담습니다.

변형

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  Questo è qualcosa che poi sul tuo コンピューター。

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  논・세・콘・일・데나로、일・데나로.

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  请注意, 请注意以下内容:

저장

남은 것은 밀폐 용기에 담아 3일까지 냉장 보관하세요. 스토브나 전자레인지에서 물이나 육수를 조금 넣어 부드럽게 다시 데우면 식감이 풀어집니다.

자주 묻는 질문