칠면조 그레이비

이 레시피 정보

칠면조 그레이비를 특징으로 하는 전통적인 미국 인기 요리입니다. 이 사랑받는 요리는 미국식 가정 요리의 본질을 나타냅니다.

재료

서브 8

• 0.25 컵칠면조 팬 기름기
• 0.25 컵중력분
• 3 컵칠면조 또는 닭 육수
• 0.5 컵남겨두는 팬 주스
• 1 작은술신선한 백리향 잎
• 0.5 작은술검은 후추
• 0.5 작은술소금
• 1 큰술무염 버터(선택사항)

조리법

1. 1

   준비하다

   모든 재료를 모아 준비합니다.

   분리기가 없으면 지방을 떠서 숟가락으로 떠내세요.

2. 2

   쿡

   레시피에 따라 주성분을 요리하세요.

   루를 요리하면 생밀가루 맛이 제거됩니다.

3. 3

   결합

   모든 구성 요소를 함께 혼합하십시오.

   가장 부드러운 질감을 얻으려면 한 번에 조금씩 액체를 천천히 첨가하십시오.

4. 4

   서브하다

   뜨겁고 신선하게 제공됩니다.

5. 5

   Simmer

   그레이비가 코팅 농도에 맞춰 걸쭉해질 때까지 5~8분 동안 자주 저어주며 부드럽게 끓입니다.

6. 6

   Season

   백리향, 소금, 후추를 추가한 후 맛을 보고 조절하세요. 원하는 경우 광택을 더하기 위해 버터를 가볍게 휘젓습니다.

7. 7

   긴장을 풀고 서빙하세요

   완벽하게 부드러운 마무리를 위해 그레이비를 고운 체로 걸러내고 뜨겁게 서빙하세요.

   걸러내면 길 잃은 덩어리나 허브가 걸러집니다.

변형

• •

  뜨겁게 또는 차갑게 드실 수 있습니다

• •

  곱창 그레이비를 만들기 위해 다진 곱창을 저어주세요.

• •

  톡 쏘는 맛을 위해 디종 한 숟가락을 휘젓습니다.

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  더 풍부한 소스를 원하시면 볶은 버섯을 추가하세요.

저장

밀폐용기에 담아 최대 3일 동안 보관하세요.

자주 묻는 질문