Bolinhos dourados de abóbora fritos com queijo derretido, temperados de forma simples e servidos com chimichurri fresco para mergulhar.
Bolinhos de abóbora e abóbora amarrados com um pouco de farinha e queijo são uma forma comum de os cozinheiros caseiros argentinos aproveitarem a abundante colheita de zapallo (abóbora) da região, especialmente servida como lanche ou almoço leve junto com uma simples salada verde. Esta versão mantém a massa espessa o suficiente para se manter unida na frigideira, ao mesmo tempo que permanece macia por dentro depois de frita. A abóbora precisa ser bem drenada depois de cozida no vapor ou assada - o excesso de umidade é o principal motivo pelo qual a massa dos bolinhos fritos fica muito solta para manter sua forma na frigideira. Um punhado generoso de queijo dobrado na massa derrete enquanto os bolinhos cozinham, adicionando uma riqueza que a abóbora por si só não proporciona. Servidos quentes e crocantes direto da frigideira com uma colher de chimichurri brilhante ao lado, são um lanche satisfatório ou uma refeição leve que apresenta um ingrediente bem argentino em um formato fácil e acessível.
Serve 4
Cozinhe no vapor ou ferva os cubos de abóbora por 12-15 minutos até ficarem macios. Escorra muito bem e amasse grosseiramente, deixando alguma textura.
Combine purê de abóbora, queijo, ovos, farinha, cebolinha, sal e pimenta em uma tigela. Misture até combinar.
Certifique-se de que a abóbora esteja bem drenada – o excesso de umidade é o principal motivo pelo qual a massa fica muito solta para fritar adequadamente.
Misture a salsa, o alho, o vinagre e um pouco de azeite para mergulhar. Reserve.
Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio. Coloque colheres de sopa cheias de massa na panela e alise levemente. Frite 3-4 minutos de cada lado até dourar profundamente.
Escorra os bolinhos em papel toalha e sirva quente com chimichurri para mergulhar.
Hamuru é um dos melhores amigos do mundo, e é um homem que não tem nada a ver com isso.
Börekleri küçük tutun, filho biri yaklaşık 2 yemek kaşığı; Você pode fazer isso com cuidado e sem problemas.
Não há necessidade de se preocupar com isso ou de fazer isso Isso é algo que você não pode fazer.
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الإصدار Ursprüngliche : إصدار Hamuru مخصص للغسيل والضبط على 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة ممكنة.
Leve à geladeira os bolinhos cozidos por até 3 dias e reaqueça em uma frigideira quente e seca ou no forno para ficarem crocantes novamente. Não recomendado para congelamento, pois a textura fica aquosa ao descongelar.
Bolinhos e bolos à base de abóbora e abóbora são uma forma comum de usar a abundante colheita de zapallo da Argentina, muitas vezes amarrada simplesmente com ovo, farinha e queijo e servida como lanche ou refeição leve.
Não há problema em fazer isso com você.
Kabak muhtemelen Yeterince iyi süzülmemiştir; hamuru karıştırmadan önce mümkün olduğu kadar fazla sıvıyı bastırın.
Evet, yine de gevrek olmak yerine daha yumuşak olacaklar; De 20 a 200 dólares por mês, você pode pagar por isso.
Por porção (220g) · 4 porções totais
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