Dana Döş
Klasik Amerikan Sığır Brisket tarifi.
Bu Tarif Hakkında
Sığır eti göğüs eti içeren geleneksel bir Amerikan favorisi. Bu sevilen yemek, Amerikan konfor mutfağının özünü temsil ediyor.
Malzemeler
Porsiyonlar 4
- 4 lbsdüz sığır göğüs eti(yağ kapağı 0,25 inç'e kısaltıldı)
- 1.5 çay kaşığıiri granülü kaya tuzu
- 1.5 çay kaşığıiri granülü siyah biber
- 1 çay kaşığıfüme kırmızı biber tozu
- 1 yemek kaşığısıvı yağ
- 2 büyüksarı soğanlar(sliced)
- 4 dişsarımsak(smashed)
- 2 su bardağısığır suyu
- 1 yemek kaşığıdomates salçası
- 1 çay kaşığıWorcestershire sosu
Yapılışı
- 1
Hazırlan
Tüm malzemeleri toplayıp hazırlayın.
- 2
Aşçı
Ana bileşeni tarife göre pişirin.
- 3
Birleştir
Tüm bileşenleri birlikte karıştırın.
Test zaman değil, hassasiyettir: Göğüs eti, çatalın hiçbir dirençle karşılaşmadan içeri girmesiyle yapılır.
- 4
Servis yap
Sıcak ve taze olarak servis yapın.
Tane düz ile nokta arasında yön değiştirir; Her dilimin kesilmesi için eti keserken döndürün.
Bunu pişirdin mi?
Puanla ve diğer kullanıcıların gerçekten işe yarayan tarifleri bulmasına yardım et.
Tek dokunuşla giriş yap, az önce seçtiğin puanı biz kaydedelim.
Haftanı planlamak için gereken her şey — ücretsiz
- Yemek takvimi
- Market listesi
- Yapay zeka tarif önerileri
Ne yediğini takip et
Öğününün fotoğrafını çekerek kalori ve makroları kaydet, aralıklı oruç zamanlayıcısı kullan ve su takibi yap — ücretsiz SnapCal uygulamasında.
Profesyonel İpuçları
- →
En iyi sonuçlar için kaliteli malzemeler kullanın
- →
Saati değil, hissetmek için pişirin; göğüs etleri değişiklik gösterir ve 200°F civarındaki sonda ihalesi gerçek bitiş çizgisidir.
- →
En az 30 dakika dinlenmek, meyve sularının yeniden dağıtılmasını sağlar; sıcak dilimlemek yerine bunları tahtaya döker.
- →
Daima damarlara doğru dilimleyin, yoksa mükemmel et bile ip gibi çiğnenir.
- →
Bunu bir gün önceden yapın: Soğutulmuş göğüs eti temiz bir şekilde dilimlenir ve kendi jelleşmiş suyunda yeniden ısıtılır.
Varyasyonlar
- •
Sıcak veya soğuk servis edilebilir
- •
Yahudi bayramında buğulama: havuç, domates salçası ve bir miktar kırmızı şarap ekleyin, ardından parçalanıncaya kadar kapalı olarak buğulayın.
- •
Barbekü soslu kaplama: dilimleri sosla fırçalayın ve yapışkan bir sır elde etmek için 3 dakika kızartın.
- •
Dumanlı fırın hilesi: Kızartma sıvısına bir çorba kaşığı füme kırmızı biber ve birkaç damla sıvı duman ekleyin.
Depolama
Hava geçirmez kapta 3 güne kadar saklayın.
Tarih ve Köken
Kökleri Amerikan mutfak geleneklerine dayanan bu klasik yemek, Amerika Birleşik Devletleri'nde ev yemeklerinin evrimini temsil ediyor. Mütevazı başlangıçlardan modern mutfaklara kadar, bu tarif nesiller boyunca aktarılarak, rahat yemek ve aile yemeği ruhunu bünyesinde barındırmaktadır.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu yemeğin ana malzemeleri nelerdir?
Bu geleneksel Amerikan tarifinde kaliteli proteinler, taze sebzeler ve otantik lezzet yaratmak için bir araya gelen baharatlar bulunur. En iyi sonuçlar için taze ve kaliteli malzemelerin kullanılması önemlidir.
Bu tarifin hazırlanması ne kadar sürüyor?
Hazırlama süresi tekniğe ve malzemenin hazırlanmasına bağlı olarak değişir. Çoğu ev aşçısı bu yemeği bir saatten kısa sürede tamamlayabilir, bu da onu hafta içi akşam yemekleri için mükemmel kılar.
Bu tarifte değişiklik yapabilir miyim?
Kesinlikle! Amerikan mutfağı yaratıcılığı teşvik eder. Diyet tercihlerinize ve elinizde olanlara göre proteinleri, sebzeleri ve baharatları değiştirebilirsiniz.
Artıkları nasıl saklamalıyım?
Hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklayın. Çoğu Amerikan yemeği tekrar iyice ısıtılır ve bazılarının tadı ertesi gün artar.
Besin Değerleri
Porsiyon başına (300g) · 4 toplam porsiyon
Zaman Özeti
Sorularınız mı var?
Yapay zekalı pişirme asistanımıza bu tarifle ilgili her şeyi sorun (değiştirmeler, teknikler, ölçeklendirme).
AI Chef ile sohbet et →Kılavuzlarda Öne Çıkanlar
Bu tarif aşağıdaki seçilmiş kılavuzlarda yer almaktadır:
Daha Fazla Amerikan Tarifi
Bunları da Beğenebilirsiniz
Dünyanın diğer mutfaklarından benzer yemekler.
Malzemeye Göre Keşfet
Aynı temel malzemelerle hazırlanan diğer tarifler.
Ücretsiz Mutfak Araçları
Bu sayfayla birlikte kullanabileceğiniz hesaplayıcılar ve çeviriciler — kayıt gerekmez.
Bunu Bir Plana Dönüştür
Takvime ekle, alışveriş listesi çıkar, elindekileri takip et.
Sıradaki Okuma
Bu yemeğin arkasındaki fikirleri derinleştiren uzun yazılar.
Topluluk
Sohbete katılın
Yorum bırakmak ve favori tariflerinizi kaydetmek için oturum açın