Kolay Avustralya Karamel Dilim Tarifi
Sevilen Avustralya karamel dilimi – bisküvi tabanı, kalın çiğneme gerektiren karamel dolgusu ve pürüzsüz çikolata kaplaması. Bu kolay karamel dilim tarifi, herkesin sevdiği klasik bir Avustralya fırında satışı ve sabah çayıdır.
Bu Tarif Hakkında
Karamel dilimi, Avustralya'nın en sevilen dilimlerinden biridir; zıt doku ve lezzetten oluşan üç farklı katman. Tereyağlı bir bisküvi tabanı, kalın bir karamel dolgusu (yoğunlaştırılmış sütten yapılmış) ve ısırdığınızda kopan pürüzsüz çikolata kaplaması. Yapımı basit ve evrensel olarak çok beğeniliyor.
Malzemeler
Porsiyonlar 20
- 200 gsade tatlı bisküvi(Sindirim ürünleri veya Nice bisküvileri gibi, ezilmiş)
- 80 gkurutulmuş hindistan cevizi
- 150 gtuzsuz tereyağı(baz için eritilmiş)
- 2 x 395gteneke yoğunlaştırılmış süt
- 2 yemek kaşığıaltın şurup
- 60 gtuzsuz tereyağı(karamel için)
- 200 gkoyu çikolata(üzeri için doğranmış)
- 1 yemek kaşığıbitkisel yağ(üzeri için)
Yapılışı
- 1
Üssü yap
Ezilmiş bisküvileri, hindistan cevizini ve eritilmiş tereyağını karıştırın. 20x30 cm'lik kelepçeli kalıba iyice bastırın. 180°C / 350°F sıcaklıkta 10 dakika pişirin.
- 2
Karamel yap
Yoğunlaştırılmış süt, altın şurup ve tereyağını bir tencerede birleştirin. Karışım bir araya gelip koyulaşana ve hafif karamel rengine dönene kadar orta ateşte karıştırın - yaklaşık 8-10 dakika.
Sürekli karıştırın ve ısıyı izleyin; yoğunlaştırılmış süt tavanın tabanında kolayca yanıyor.
- 3
Karamel katmanını pişirin
Sıcak tabanın üzerine karamel dökün. Karamel sertleşip altın rengi oluncaya kadar 180°C'de 20 dakika pişirin. Tamamen soğutun.
- 4
Çikolata tepesi
Çikolatayı yağla eritin, pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Soğuyan karamelin üzerine dökün ve eşit şekilde yayın. Donuncaya kadar (en az 1 saat) buzdolabında saklayın, ardından sıcak bir bıçakla kesin.
Bunu pişirdin mi?
Puanla ve diğer kullanıcıların gerçekten işe yarayan tarifleri bulmasına yardım et.
Tek dokunuşla giriş yap, az önce seçtiğin puanı biz kaydedelim.
Haftanı planlamak için gereken her şey — ücretsiz
- Yemek takvimi
- Market listesi
- Yapay zeka tarif önerileri
Ne yediğini takip et
Öğününün fotoğrafını çekerek kalori ve makroları kaydet, aralıklı oruç zamanlayıcısı kullan ve su takibi yap — ücretsiz SnapCal uygulamasında.
Watch: Kolay Avustralya Karamel Dilim Tarifi
Profesyonel İpuçları
- →
Daha temiz kesimler için tam olarak ayarlanmadan önce çikolata tepesini hafifçe çizin.
- →
Temiz dilimler için keskin bir bıçağı sıcak suya batırın ve kesimler arasında kurulayın.
- →
Çikolatanın üzerine bir tutam deniz tuzu eklemek tüm dilimi yükseltir.
Varyasyonlar
- •
Tuzlu karamel dilimi: Karamel katmanına 1 çay kaşığı pul pul deniz tuzu ekleyin.
- •
Beyaz çikolata sosu: Daha tatlı bir sonuç için bitter çikolata yerine beyaz çikolata kullanın.
Depolama
Buzdolabında 5 güne kadar saklayın. Çikolatanın dağılmaması için servis yapmadan 10 dakika önce çıkarın. 1 aya kadar dondurun.
Tarih ve Köken
İskoçya ve Birleşik Krallık'ta milyoner kurabiyesi olarak da bilinen karamel dilimi, Avustralya sabah çay masalarının, okul bağış toplama etkinliklerinin ve ev mutfaklarının demirbaşıdır. Avustralya versiyonu tipik olarak hindistan ceviziyle zenginleştirilmiş bir bisküvi tabanı kullanır ve bu onu İngiliz muadilinden biraz ayırır.
Sıkça Sorulan Sorular
Karamel dilimim neden sertleşmiyor?
Karamelin, nemi buharlaştırıp koyulaşması için orta ateşte yeterince uzun süre pişirilmesi gerekir. Çok sıvı görünüyorsa tekrar ateşe verin ve 3-5 dakika daha pişirin.
Çikolatayı kırmadan karamel dilimini nasıl keserim?
Keskin bir bıçağı kaynar suya batırın ve her kesim arasında kurulayın. Alternatif olarak, tamamen sertleşmeden hemen önce çikolata katmanını hafifçe çizin.
Karamel dilim tabanı için hangi bisküviler en iyisidir?
Avustralya'da Marie veya Nice bisküvileri gelenekseldir. Sindirim maddeleri, Graham krakerleri veya herhangi bir sade tatlı bisküvi mükemmel şekilde çalışır.
Karamel dilimi önceden yapılabilir mi?
Evet, buzdolabında 5 gün saklanıyor ve bir gün sonra tadı daha da güzelleşiyor. Ayrıca çok iyi donuyor.
Besin Değerleri
Porsiyon başına (250g) · 20 toplam porsiyon
Zaman Özeti
Sorularınız mı var?
Yapay zekalı pişirme asistanımıza bu tarifle ilgili her şeyi sorun (değiştirmeler, teknikler, ölçeklendirme).
AI Chef ile sohbet et →Kılavuzlarda Öne Çıkanlar
Bu tarif aşağıdaki seçilmiş kılavuzlarda yer almaktadır:
Daha Fazla Avustralya Tarifi
Bunları da Beğenebilirsiniz
Dünyanın diğer mutfaklarından benzer yemekler.
Ücretsiz Mutfak Araçları
Bu sayfayla birlikte kullanabileceğiniz hesaplayıcılar ve çeviriciler — kayıt gerekmez.
Bunu Bir Plana Dönüştür
Takvime ekle, alışveriş listesi çıkar, elindekileri takip et.
Sıradaki Okuma
Bu yemeğin arkasındaki fikirleri derinleştiren uzun yazılar.
Topluluk
Sohbete katılın
Yorum bırakmak ve favori tariflerinizi kaydetmek için oturum açın