Tim Tam Çikolata Dilimi

Bu Tarif Hakkında

Tim Tams, Avustralya'nın en ikonik bisküvisidir; çikolata kaplı, çikolata kremalı iki çikolatalı maltlı bisküvi. Bu pişmeyen dilim Tim Tams'ı alıp Avustralya'nın en iyi ikindi çayı ikramına dönüştürüyor. Sonuç, tatmin edici, ağızda eriyen bir dokuya sahip, yoğun, yumuşak, yoğun bir çikolata tabakasıdır. Avustralya'nın en çok paylaşılan ve tıklanan tariflerinden biridir.

Malzemeler

Porsiyonlar 20

• 2 packetsTim Tam bisküvileri(yaklaşık 400g; veya ikame olarak Oreolar)
• 100 gtuzsuz tereyağı
• 395 gşekerli yoğunlaştırılmış süt
• 200 gkoyu çikolata(%70 kakao, doğranmış)
• 2 yemek kaşığıkakao tozu
• 200 gsütlü çikolata(üzeri için)
• 2 çay kaşığıbitkisel yağ(üzeri için)

Yapılışı

1. 1

   Bisküvileri ezin

   Tim Tams'ı bir mutfak robotunda ince kırıntılara dönüştürün. Üzeri için yaklaşık 30 gr iri kırıntı ayırın. Geri kalanını geniş bir kaseye aktarın.

2. 2

   Doldurmayı yap

   Tereyağı, bitter çikolata ve yoğunlaştırılmış sütü bir tencerede kısık ateşte pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırarak eritin. Kakao tozunu ekleyin ve iyice karıştırın. Bisküvi kırıntılarını üzerine dökün ve birleşene kadar karıştırın.

3. 3

   Basın ve soğutun

   20×30 cm'lik bir dilim kalıbı pişirme parşömeniyle kaplayın. Karışımı kalıba sıkıca ve eşit şekilde bastırın. 30 dakika buzdolabında bekletin.

4. 4

   Tepesini ekleyin

   Sütlü çikolatayı bitkisel yağla eritin (mikrodalgada 30 saniyelik patlamalarla, her birinin arasında karıştırarak). Dilimin üzerine dökün ve eşit şekilde yayın. Ayrılmış Tim Tam kırıntılarını üstüne dağıtın. Tamamen sertleşene kadar 2 saat buzdolabında bekletin.

5. 5

   Kesip servis yapın

   Parşömen kullanarak kalıptan çıkarın. Sıcak bir bıçakla küçük kareler halinde kesin. Soğutulmuş olarak servis yapın.

Watch: Tim Tam Çikolata Dilimi

Varyasyonlar

• •

  Nane Tim Tam Dilim: Nane-çikolata versiyonu için dolguya bir çay kaşığı nane özü ekleyin.

• •

  Beyaz Çikolata Süslemesi: Süsleme için sütlü çikolata yerine beyaz çikolata kullanın ve şenlikli bir versiyon için pembe renk tonu kullanın.

Depolama

1 haftaya kadar hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayın. 2 aya kadar donar.

Sıkça Sorulan Sorular