Kremalı Soslu Kızarmış Tavuk Biftek
Klasik Amerikan Tavuk Kızarmış tarifi.
Bu Tarif Hakkında
Kremalı soslu kızarmış tavuk bifteği içeren geleneksel bir Amerikan favorisi. Bu sevilen yemek, Amerikan konfor mutfağının özünü temsil ediyor.
Malzemeler
Porsiyonlar 4
- 4küp şekli steakler (toplam yaklaşık 680g)(üst yuvarlak veya sığır filetosu, mekanik olarak yumuşatılmış)
- 1 su bardağıyayık ayranı
- 2 su bardağıçok amaçlı un
- 1 çay kaşığısarımsak tozu
- 1 çay kaşığısoğan tozu
- 1 çay kaşığıfüme kırmızı biber tozu
- 1 çay kaşığıacı toz biber
- 1.5 çay kaşığıiri tuz(artı tatmak için daha fazlası)
- 1 çay kaşığıkarabiber
- 1 su bardağısıvı yağ(sığ kızartma için)
- 3 yemek kaşığıayrılmış tava damlamaları
- 3 yemek kaşığıçok amaçlı un(for gravy)
- 2 su bardağıtam yağlı süt(warmed)
- 0.5 çay kaşığıkırık karabiber(sos için - cömertçe kullanın)
Yapılışı
- 1
Hazırlan
Tüm malzemeleri toplayıp hazırlayın.
Panelenmiş biftekleri bir raf üzerinde 10 dakika dinlendirin, böylece kızartmadan önce kabuğun nemlenmesi ve ete yapışması sağlanır.
- 2
Aşçı
Ana bileşeni tarife göre pişirin.
Yağ 2 dakikadan kısa sürede duman çıkarırsa veya kabuk kararırsa ısıyı azaltın; yanmış un sosun acılaşmasına neden olur.
- 3
Birleştir
Tüm bileşenleri birlikte karıştırın.
- 4
Servis yap
Sıcak ve taze olarak servis yapın.
Bunu pişirdin mi?
Puanla ve diğer kullanıcıların gerçekten işe yarayan tarifleri bulmasına yardım et.
Tek dokunuşla giriş yap, az önce seçtiğin puanı biz kaydedelim.
Haftanı planlamak için gereken her şey — ücretsiz
- Yemek takvimi
- Market listesi
- Yapay zeka tarif önerileri
Ne yediğini takip et
Öğününün fotoğrafını çekerek kalori ve makroları kaydet, aralıklı oruç zamanlayıcısı kullan ve su takibi yap — ücretsiz SnapCal uygulamasında.
Profesyonel İpuçları
- →
En iyi sonuçlar için kaliteli malzemeler kullanın
- →
Taranan biftekleri tel ızgara üzerinde 10 dakika dinlendirin, böylece un hidratlanır ve kabuk yağ içinde pul pul dökülmez.
- →
Yağı 325F ile 350F arasında tutun; Soğutucu yağ, yağlı bir kabuk oluşturur, daha sıcak yağ, sığır eti pişmeden önce unu yakar.
- →
Topakları önlemek ve koyulaşmayı hızlandırmak için sütü meyane çırpmadan önce ısıtın.
- →
Kızarmış biftekleri gruplar halinde kızartıyorsanız, asla istiflemiyorsanız, 200F fırında bir raf üzerinde dinlendirin, aksi takdirde buhar kabuğu yumuşatır.
Varyasyonlar
- •
Sıcak veya soğuk servis edilebilir
- •
Daha baharatlı bir Teksas yol evi tarzı için taramaya bir çay kaşığı kırmızı biber ve füme kırmızı biber ekleyin.
- •
Meyaneyi yapmadan önce tavada ufalanmış kahvaltı sosisini kızartarak kereste fabrikası tarzı sos yapın.
- •
Daha hafif bir tat için, panelenmiş biftekleri yağlanmış bir tavada 425F'de bir kez çevirerek fırında kızartın.
Depolama
Hava geçirmez kapta 3 güne kadar saklayın.
Tarih ve Köken
Kökleri Amerikan mutfak geleneklerine dayanan bu klasik yemek, Amerika Birleşik Devletleri'nde ev yemeklerinin evrimini temsil ediyor. Mütevazı başlangıçlardan modern mutfaklara kadar, bu tarif nesiller boyunca aktarılarak, rahat yemek ve aile yemeği ruhunu bünyesinde barındırmaktadır.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu yemeğin ana malzemeleri nelerdir?
Bu geleneksel Amerikan tarifinde kaliteli proteinler, taze sebzeler ve otantik lezzet yaratmak için bir araya gelen baharatlar bulunur. En iyi sonuçlar için taze ve kaliteli malzemelerin kullanılması önemlidir.
Bu tarifin hazırlanması ne kadar sürüyor?
Hazırlama süresi tekniğe ve malzemenin hazırlanmasına bağlı olarak değişir. Çoğu ev aşçısı bu yemeği bir saatten kısa sürede tamamlayabilir, bu da onu hafta içi akşam yemekleri için mükemmel kılar.
Bu tarifte değişiklik yapabilir miyim?
Kesinlikle! Amerikan mutfağı yaratıcılığı teşvik eder. Diyet tercihlerinize ve elinizde olanlara göre proteinleri, sebzeleri ve baharatları değiştirebilirsiniz.
Artıkları nasıl saklamalıyım?
Hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklayın. Çoğu Amerikan yemeği tekrar iyice ısıtılır ve bazılarının tadı ertesi gün artar.
Besin Değerleri
Porsiyon başına (300g) · 4 toplam porsiyon
Zaman Özeti
Sorularınız mı var?
Yapay zekalı pişirme asistanımıza bu tarifle ilgili her şeyi sorun (değiştirmeler, teknikler, ölçeklendirme).
AI Chef ile sohbet et →Kılavuzlarda Öne Çıkanlar
Bu tarif aşağıdaki seçilmiş kılavuzlarda yer almaktadır:
Daha Fazla Amerikan Tarifi
Bunları da Beğenebilirsiniz
Dünyanın diğer mutfaklarından benzer yemekler.
Malzemeye Göre Keşfet
Aynı temel malzemelerle hazırlanan diğer tarifler.
Ücretsiz Mutfak Araçları
Bu sayfayla birlikte kullanabileceğiniz hesaplayıcılar ve çeviriciler — kayıt gerekmez.
Bunu Bir Plana Dönüştür
Takvime ekle, alışveriş listesi çıkar, elindekileri takip et.
Sıradaki Okuma
Bu yemeğin arkasındaki fikirleri derinleştiren uzun yazılar.
Topluluk
Sohbete katılın
Yorum bırakmak ve favori tariflerinizi kaydetmek için oturum açın