Anahtar Limon Barları
Tereyağlı kurabiye kabuğunun üzerine limonlu muhallebi tart.
Bu Tarif Hakkında
Bir Florida klasiği - tatlı tereyağlı kurabiye bazında keskin limon dolgusu. Lokmalık çubuk formunda ekşi ve tatlının mükemmel dengesi.
Malzemeler
Porsiyonlar 16
- 200 ggraham kraker kırıntıları
- 100 geritilmiş tereyağı
- 2 yemek kaşığışeker
- 1 kutuşekerli yoğunlaştırılmış süt
- 3yumurta sarısı
- 100 mllimon suyu
- 1 yemek kaşığılimon kabuğu rendesi
- powdered sugartoz almak için
Yapılışı
- 1
Kabuk yap
Graham kraker kırıntılarını, eritilmiş tereyağını ve şekeri karıştırın. 20 cm'lik kare tavaya bastırın. 175°C'de 10 dakika pişirin.
Kabuğa sıkıca ve eşit bir şekilde bastırın; çubukları kestiğinizde gevşek bir şekilde paketlenmiş kabuk ufalanır. Dolguyu tutan hafif yükseltilmiş bir kenar oluşturmak için ölçüm kabını kenarların etrafında gezdirin.
- 2
Doldurma yap
Yoğunlaştırılmış süt, yumurta sarısı, limon suyu ve limon kabuğu rendesini pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın.
- 3
Fırında pişirmek
Dolguyu kabuğun üzerine dökün. Sertleşene kadar 175°C'de 15 dakika pişirin.
Aşırı pişirmeyin; soğudukça dolgu daha da sertleşir ve aşırı pişmiş limonlu muhallebi kuru ve hafif grenli hale gelir.
- 4
Serin ve sakin
Tamamen soğutun. Kesmeden önce en az 2 saat buzdolabında saklayın.
- 5
Servis yap
Kareler halinde kesin. Pudra şekeri serpin. Soğutulmuş olarak servis yapın.
Bunu pişirdin mi?
Puanla ve diğer kullanıcıların gerçekten işe yarayan tarifleri bulmasına yardım et.
Tek dokunuşla giriş yap, az önce seçtiğin puanı biz kaydedelim.
Haftanı planlamak için gereken her şey — ücretsiz
- Yemek takvimi
- Market listesi
- Yapay zeka tarif önerileri
Ne yediğini takip et
Öğününün fotoğrafını çekerek kalori ve makroları kaydet, aralıklı oruç zamanlayıcısı kullan ve su takibi yap — ücretsiz SnapCal uygulamasında.
Profesyonel İpuçları
- →
Otantik lezzet için gerçek limon suyu kullanın.
- →
Doldurma işlemini aşırı doldurmayın, aksi takdirde soğurken çatlar
- →
Temiz kenarlar için kesmeden önce iyice soğutun
- →
Temiz kesimler için keskin bir bıçak şarttır; Kör bir bıçak muhallebinin içinden geçerek kabuğunu yırtıyor. Sıcak suya batırılmış bıçak, her bir kesim silinerek kurutuldu.
- →
Barlar lezzetlerini ve dokularını turtalardan çok daha iyi korur; kabuk-doldurma oranının artan yüzey alanı, buzdolabında daha uzun süre gevrek kalmaları anlamına gelir.
Varyasyonlar
- •
Zarafet için bir beze tepesi ekleyin.
- •
Kakao kabuğuyla çikolatalı limonlu versiyon yapın.
- •
Krem peynir bazını kullanarak pişmeyen bir versiyon oluşturun.
- •
Üstüne çırpılmış krema ve kızarmış hindistan cevizi ekleyin.
Depolama
3 güne kadar buzdolabında saklayın.
Tarih ve Köken
Key Lime Bar'lar, Florida Keys'e özgü tart limonlarının kullanıldığı bir Florida geleneği olan ünlü Key Lime Pie'dan geliştirildi. Bu bar versiyonu aynı keskin-tatlı tropikal lezzeti daha taşınabilir, paylaşılabilir bir formatta getiriyor. Florida'nın eşsiz içeriğinin ve tropikal mutfak kimliğinin simgesi haline geldi.
Sıkça Sorulan Sorular
Limon yerine normal limon suyu kullanabilir miyim?
Evet, ama tadı farklıdır; normal limonlar daha az ekşidir. Biraz daha az normal limon suyu kullanın ve yoğunluk için daha fazla limon kabuğu rendesi ekleyin. Key limeler otantik lezzet için aranmaya değer.
Doldurucum neden düzgün oturmuyor?
Tatlandırılmış yoğunlaştırılmış süt (buharlaştırılmamış süt değil) kullandığınızdan emin olun ve dolguyu fazla çırpmayın. Yoğunlaştırılmış sütün tatlılığı sertleşmesine yardımcı olur. En az 2 saat soğutun.
Bunları çiğ yumurta sarısı olmadan yapabilir miyim?
Evet! Marketten alacağınız pastörize yumurta veya pastörize yumurta sarısını kullanın. Ya da pişirmesiz versiyon için yumurta sarısı yerine ½ bardak çırpılmış krema ve krem peynir kullanın.
Mükemmel bir graham kraker kabuğunu nasıl elde ederim?
Dolguyu eklemeden önce kabuğu 10 dakika kızartın. Bu onu kapatır ve ıslanmayı önler. Tavaya sıkıca ve eşit şekilde bastırın.
Besin Değerleri
Porsiyon başına (60g) · 16 toplam porsiyon
Zaman Özeti
Sorularınız mı var?
Yapay zekalı pişirme asistanımıza bu tarifle ilgili her şeyi sorun (değiştirmeler, teknikler, ölçeklendirme).
AI Chef ile sohbet et →Kılavuzlarda Öne Çıkanlar
Bu tarif aşağıdaki seçilmiş kılavuzlarda yer almaktadır:
Daha Fazla Amerikan Tarifi
Bunları da Beğenebilirsiniz
Dünyanın diğer mutfaklarından benzer yemekler.
Ücretsiz Mutfak Araçları
Bu sayfayla birlikte kullanabileceğiniz hesaplayıcılar ve çeviriciler — kayıt gerekmez.
Bunu Bir Plana Dönüştür
Takvime ekle, alışveriş listesi çıkar, elindekileri takip et.
Sıradaki Okuma
Bu yemeğin arkasındaki fikirleri derinleştiren uzun yazılar.
Topluluk
Sohbete katılın
Yorum bırakmak ve favori tariflerinizi kaydetmek için oturum açın