Bir Florida klasiği - tatlı tereyağlı kurabiye bazında keskin limon dolgusu. Lokmalık çubuk formunda ekşi ve tatlının mükemmel dengesi.
Porsiyonlar 16
Graham kraker kırıntılarını, eritilmiş tereyağını ve şekeri karıştırın. 20 cm'lik kare tavaya bastırın. 175°C'de 10 dakika pişirin.
Press the crust firmly and evenly — a loosely packed crust crumbles when you cut the bars. Run the measuring cup around the edges to form a slight raised rim that holds the filling.
Yoğunlaştırılmış süt, yumurta sarısı, limon suyu ve limon kabuğu rendesini pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın.
Dolguyu kabuğun üzerine dökün. Sertleşene kadar 175°C'de 15 dakika pişirin.
Don't overbake — the filling firms further as it chills and overbaked key lime custard turns dry and slightly grainy.
Tamamen soğutun. Kesmeden önce en az 2 saat buzdolabında saklayın.
Kareler halinde kesin. Pudra şekeri serpin. Soğutulmuş olarak servis yapın.
Otantik lezzet için gerçek limon suyu kullanın.
Doldurma işlemini aşırı doldurmayın, aksi takdirde soğurken çatlar
Temiz kenarlar için kesmeden önce iyice soğutun
Zarafet için bir beze tepesi ekleyin.
Kakao kabuğuyla çikolatalı limonlu versiyon yapın.
Krem peynir bazını kullanarak pişmeyen bir versiyon oluşturun.
Üstüne çırpılmış krema ve kızarmış hindistan cevizi ekleyin.
3 güne kadar buzdolabında saklayın.
Key Lime Bar'lar, Florida Keys'e özgü tart limonlarının kullanıldığı bir Florida geleneği olan ünlü Key Lime Pie'dan geliştirildi. Bu bar versiyonu aynı keskin-tatlı tropikal lezzeti daha taşınabilir, paylaşılabilir bir formatta getiriyor. Florida'nın eşsiz içeriğinin ve tropikal mutfak kimliğinin simgesi haline geldi.
Evet, ama tadı farklıdır; normal limonlar daha az ekşidir. Biraz daha az normal limon suyu kullanın ve yoğunluk için daha fazla limon kabuğu rendesi ekleyin. Key limeler otantik lezzet için aranmaya değer.
Tatlandırılmış yoğunlaştırılmış süt (buharlaştırılmamış süt değil) kullandığınızdan emin olun ve dolguyu fazla çırpmayın. Yoğunlaştırılmış sütün tatlılığı sertleşmesine yardımcı olur. En az 2 saat soğutun.
Evet! Marketten alacağınız pastörize yumurta veya pastörize yumurta sarısını kullanın. Ya da pişirmesiz versiyon için yumurta sarısı yerine ½ bardak çırpılmış krema ve krem peynir kullanın.
Dolguyu eklemeden önce kabuğu 10 dakika kızartın. Bu onu kapatır ve ıslanmayı önler. Tavaya sıkıca ve eşit şekilde bastırın.
Porsiyon başına (60g) · 16 toplam porsiyon
Yapay zekalı pişirme asistanımıza bu tarifle ilgili her şeyi sorun (değiştirmeler, teknikler, ölçeklendirme).
AI Chef ile sohbet et →Sohbete katılın
Yorum bırakmak ve favori tariflerinizi kaydetmek için oturum açın
Geri bildiriminiz veya yardıma ihtiyacınız mı var?
Her e-postayı okur ve 1–2 iş günü içinde yanıtlarız.
© 2026 MyCookingCalendar. Tüm hakları saklıdır.
