Avokado Salsa ile Keto Somon

Bu Tarif Hakkında

Çıtır tenli somonun olgun avokado, kiraz domates, kırmızı soğan ve limondan oluşan serin, iri salsa ile eşleştirilmesi, tatmin edici olduğu kadar güzel de bir keto yemeği sağlar. Sağlıklı yağlar ve proteinle dolu olan bu ürün, 8 gram net karbonhidratın oldukça altında kalır ve 20 dakikadan kısa sürede bir araya gelir.

Malzemeler

Porsiyonlar 2

• 2 fillets (180 g each)derili somon
• 1 ortaolgun avokado, doğranmış
• 80 gkiraz domates, dörde bölünmüş
• 2 yemek kaşığıkırmızı soğan, ince doğranmış
• 1 yemek kaşığıtaze limon suyu
• 2 yemek kaşığıtaze kişniş, doğranmış
• 1 yemek kaşığızeytinyağı
• 0.5 çay kaşığıtuz
• 0.25 çay kaşığıkarabiber

Yapılışı

1. 1

   Salsayı yap

   Doğranmış avokado, kiraz domates, kırmızı soğan, kişniş ve limon suyunu bir kasede birleştirin. Bir tutam tuzla tatlandırın ve yavaşça atın. Bir kenara koyun.

2. 2

   Somonu baharatlayın

   Somon filetolarını mutfak kağıdıyla kurulayın. Her iki tarafını da tuz ve karabiberle tatlandırın.

3. 3

   Tavada kızartma

   Zeytinyağını yapışmaz bir tavada orta-yüksek ateşte ısıtın. Somonu derisi aşağı bakacak şekilde yerleştirin ve derisi çıtır çıtır olana kadar 4 dakika pişirin. Çevirip tamamen pişene kadar 3 dakika daha pişirin.

4. 4

   Servis yap

   Somonu tabaklara yerleştirin ve üstüne avokado salsasını cömertçe kaşıklayın. Yanında buharda pişirilmiş yeşil sebzelerle servis yapın.

Varyasyonlar

• •

  Somonu, kızartılmış ton balığı bifteğiyle değiştirin.

• •

  Tropikal (biraz daha yüksek karbonhidratlı) bir versiyon için salsaya doğranmış mango ekleyin.

• •

  Vejetaryen: proteini kavrulmuş kral istiridye mantarı, füme tofu veya pişmiş nohutla değiştirin; telafi etmek için baharatı biraz yukarı doğru ayarlayın.

• •

  Baharat: Tek bir keskin vuruş yerine sıcak, katmanlı ısı için aromatiklere ince kıyılmış taze şili veya bir çay kaşığı ezilmiş Halep/Urfa biberi ekleyin.

Depolama

Somon 2 güne kadar buzdolabında saklanır. Salsa en iyi tazedir.

Sıkça Sorulan Sorular