Marul Sarmalı Keto Sığır Tacos
Baharatlı kıyma, gevrek tereyağlı marul kaplarında servis edilir.
Bu Tarif Hakkında
Bu keto tacos, zengin baharatlı kıyma, eritilmiş peynir, soğuk ekşi krema ve taze pico de gallo ile doldurulmuş gevrek, canlandırıcı tereyağlı marul yaprakları ile ekmeği değiştirir. Porsiyon başına 8 gramın altında net karbonhidratla, karbonhidrat suçluluğu olmadan tam taco tatmini sağlarlar.
Malzemeler
Porsiyonlar 2
- 400 gkıyma (80/20)
- 1 baştereyağlı marul, yaprakları ayrılmış
- 60 grendelenmiş çedar peyniri
- 1 çay kaşığıöğütülmüş kimyon
- 1 çay kaşığıbiber tozu
- 0.5 çay kaşığıfüme kırmızı biber
- 0.5 çay kaşığısarımsak tozu
- 60 mlekşi krema
- 2 yemek kaşığıtaze kişniş, doğranmış
- 1 yemek kaşığılimon suyu
Yapılışı
- 1
Sığır eti pişirin
Bir tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın. Kıymayı ekleyin ve kızarana kadar 6-8 dakika kadar parçalayarak pişirin. Fazla yağı boşaltın.
- 2
Sezon
Kimyon, kırmızı biber tozu, füme kırmızı biber, sarımsak tozu ve bir miktar su ile karıştırın. Kokulu ve iyice birleşene kadar 2 dakika daha pişirin.
- 3
Marul kaplarını hazırlayın
Tereyağlı marul yapraklarını yıkayıp kurulayın. Sarma için en büyük, fincan şeklindeki olanları seçin.
- 4
Toplanın ve servis yapın
Baharatlı sığır etini marul kaplarına kaşıkla dökün. Üzerine rendelenmiş peynir, bir parça ekşi krema, kişniş ve bir miktar limon suyu ekleyin.
Bunu pişirdin mi?
Puanla ve diğer kullanıcıların gerçekten işe yarayan tarifleri bulmasına yardım et.
Tek dokunuşla giriş yap, az önce seçtiğin puanı biz kaydedelim.
Haftanı planlamak için gereken her şey — ücretsiz
- Yemek takvimi
- Market listesi
- Yapay zeka tarif önerileri
Elleriniz meşgulken pişirin
Ücretsiz Bento uygulamasında AI yemek planları, adım adım pişirme modu ve kaydettiğiniz tarifler seni bekliyor.
Profesyonel İpuçları
- →
En iyi lezzet için 80/20 kıyma kullanın; çok yağsızsa kurur.
- →
Marul yaprakları küçükse veya kolayca yırtılıyorsa iki kat katlayın.
- →
En sonunda tuzu tadın ve ayarlayın; sıvılar azaldıkça tatlar yoğunlaşır ve son bir tutam pul pul tuz tüm yemeği keskinleştirir.
- →
Mise en place kendini amorti eder: özellikle hızlı hareket eden herhangi bir adım için, ısı yükselmeden önce her şeyi doğrayın, ölçün ve önceden karıştırın.
Varyasyonlar
- •
Daha yağsız bir versiyon için öğütülmüş hindiyi değiştirin.
- •
Dolu bir taco için dilimlenmiş avokado ve salamura jalapeno ekleyin.
- •
Vejetaryen: proteini kavrulmuş kral istiridye mantarı, füme tofu veya pişmiş nohutla değiştirin; telafi etmek için baharatı biraz yukarı doğru ayarlayın.
- •
Baharat: Tek bir keskin vuruş yerine sıcak, katmanlı ısı için aromatiklere ince kıyılmış taze şili veya bir çay kaşığı ezilmiş Halep/Urfa biberi ekleyin.
Depolama
Pişmiş sığır eti 3 güne kadar buzdolabında saklanır. Servis yaparken taze marul sargılarını birleştirin.
Tarih ve Köken
Marul Sarmalı Keto Beef Tacos, mısır, şili ve yavaş gelişen katmanlı lezzetin Orta Amerika temelleri üzerine inşa edilmiştir. Bölgesel farklılıklar istisna olmaktan çok kuraldır; komşu köyler, aileler ve hatta bireysel aşçılar, yemeği kilerde olana ve mevsimde olana göre uyarlar; bu nedenle iki versiyonun tadı tam olarak aynı değildir ve tarifin bu kadar uzun süre canlı kalmasının nedeni budur.
Sıkça Sorulan Sorular
Bunu önceden yapabilir miyim?
Evet — bileşenlerin çoğu bir gün önceden hazırlanıp ayrı olarak soğutulabilir. Dokuların farklı kalması için servis yapmadan hemen önce yavaşça tekrar ısıtın ve birleştirin.
Tüm malzemelere sahip değilsem yerine ne koyabilirim?
Her bir bileşenin oynadığı role yakın kalın: aromatikleri benzerleriyle değiştirin (soğan için arpacık soğanı, limon için limon) ve yağ-asit-tuz dengesini sağlam tutun. Baharat karışımları genellikle dolapta bulunanlarla karşılaştırılabilir.
Orijinal olduğunu nasıl bilebilirim?
Özgünlük bir yelpazede yer alır; daha önemli olan tekniğe ve tatların dengesine saygı göstermektir. Yemeğin tadı uyumluysa ve kendi bölgesindeki aşçıların onu nasıl yapacağına saygı duyuyorsa, sağlam bir zemindesiniz demektir.
Benimki neden beklendiği gibi sonuçlanmadı?
En yaygın iki sorun, yetersiz baharat ve ısının acele edilmesidir. İlerledikçe tadın, katmanlar halinde baharatlayın ve aromatiklere ve proteinlere devam etmeden önce renk ve derinlik geliştirmeleri için ihtiyaç duydukları zamanı verin.
Besin Değerleri
Porsiyon başına (300g) · 2 toplam porsiyon
Zaman Özeti
Sorularınız mı var?
Yapay zekalı pişirme asistanımıza bu tarifle ilgili her şeyi sorun (değiştirmeler, teknikler, ölçeklendirme).
AI Chef ile sohbet et →Kılavuzlarda Öne Çıkanlar
Bu tarif aşağıdaki seçilmiş kılavuzlarda yer almaktadır:
Daha Fazla Meksika Tarifi
Bunları da Beğenebilirsiniz
Dünyanın diğer mutfaklarından benzer yemekler.
Malzemeye Göre Keşfet
Aynı temel malzemelerle hazırlanan diğer tarifler.
Ücretsiz Mutfak Araçları
Bu sayfayla birlikte kullanabileceğiniz hesaplayıcılar ve çeviriciler — kayıt gerekmez.
Bunu Bir Plana Dönüştür
Takvime ekle, alışveriş listesi çıkar, elindekileri takip et.
Sıradaki Okuma
Bu yemeğin arkasındaki fikirleri derinleştiren uzun yazılar.
Topluluk
Sohbete katılın
Yorum bırakmak ve favori tariflerinizi kaydetmek için oturum açın